梅花山猪荣登全国榜单 南丹多维施策夯实特色农业根基

今年9月，南丹梅花山猪入选2025年第二批全国名特优新农产品名录。梅花山猪因额中旋毛呈白色梅花状而得名，是珍稀地方猪种。

近年来，南丹县以特色品种培育为核心，采取种质保护、标准化建设、品牌打造等举措，推动名特优新农产品从“单点突破”走向“集群发展”。目前，全县共有9种产品入选全国名特优新农产品名录。

种质攻坚：

守护特色基因，夯实产业根基

种质资源是特色农产品的根基。该县将品种保护作为培育名特优新农产品的首要任务。针对梅花山猪这一核心品种，自2024年起，南丹连续两年获批实施地方特色品种种质资源保护项目，每年获得40万元专项补助，重点用于种质资源保护及养殖基地基础设施建设。同时，探索“企业＋合作社＋基地＋农户”模式，由企业统一供苗、统一养殖标准和回收产品，通过“共富猪栏”等联农带农模式降低养殖风险。今年上半年，梅花山猪存栏达4.2万头，出栏3.5万头，同比增长8.2％。

这一发展模式也应用于其他特色农业品种。对“广西三大黄牛”之一的南丹黄牛，该县累计投入2000余万元实施种牛评定、奖励养殖户、推动种群优化等工作。对于广西唯一的吐天然金黄色、细纤度、吐平板丝的蚕品种——南丹瑶蚕，该县通过建立种源保护区、推广无毒蚕种、建设展示基地、开展科技示范等方式，实现保护与开发并重，为产业品质升级打下坚实基础。

标准赋能：

全链规范管控，提升产品品质

该县实施标准化生产和销售模式，构建从养殖到流通的全链条质量体系。在养殖环节，推广绿色生态模式，其中，梅花山猪采用“白天采食山间野草野果、夜间补饲杂粮”的方式，依托当地丰富的禾本科、豆科植物资源和适宜的自然环境，孕育出独特的肉质山猪。南丹黄牛则通过完善选育技术规程、编订养殖技术手册，建立生产培训和品质监管体系，形成全产业链标准化制度。

在种植领域，南丹对标“湾区标准”建立健全生产、加工、流通全流程标准。其中，供粤港澳大湾区蔬菜基地实行统一技术指导和收购，3个供深供港基地总面积达1150亩，蔬菜经冷链物流8小时直达广州市场，部分产品还出口港澳。上半年，全县蔬菜产量达14.72万吨，增长3.8％。

品牌突围：

强化市场链接，放大产业价值

通过“公用品牌＋企业品牌”双轮驱动，南丹让名特优新农产品走出深山。在品牌塑造方面，推动特色产品抱团发展。其中，南丹黄牛创立“壹牛”品牌，并建设地理标志体验馆和科普中心，设计统一品牌标识与宣传口号；南丹巴平米整合“全国农业文化遗产”“国家地理标志产品”等资质，成为大湾区市场的抢手货。

在市场开拓上，南丹搭建多元销售渠道。一方面，依托粤桂协作，推动农产品直供粤港澳大湾区；另一方面，积极参与广交会、农民丰收节等活动，大力推介特色农产品。今年6月，在深圳举办的农特产品产销对接活动中，5家深圳采购商与南丹特色农产品经营主体达成合作意向并现场签约，意向金额达3192万元；9月，在南宁举办的南丹瑶鸡特色农产品产销对接活动中，现场达成意向合作金额2860万元。