钦州大蚝

钦州大蚝是钦州市四大名海产之一，其肉质鲜美、营养丰富、绿色健康，素有“海底牛奶”之称。钦州市是著名的“中国大蚝之乡”，是我国大蚝的主产区及苗种供应地，培育的蚝苗产量占全国的70%，所产大蚝是全过程无投料无投药海上牧养的绿色产品。钦州大蚝2011年获得国家农产品地理标志保护登记，2016年、2018年均入选中国品牌价值榜，品牌价值为45.48亿元和46.48亿元。2017年获得有机食品认证，并获评为“中国百强农产品区域公用品牌”称号，荣登2018中国区域品牌（地理标志产品类）前100名排行榜，并成为第二批中国特色农产品优势区。

目前，钦州市有连片万亩大蚝养殖基地5个，标准化大蚝吊养基地15个。2017年，全市大蚝养殖面积达15.8万亩，产量25万吨，产蚝苗达1.3亿支（串）。育苗—养殖—深加工—销售的现代产业体系初步形成，产业综合产值26亿元。到2020年，钦州预计培育大蚝种苗达到2亿支（串），大蚝产量50万吨，综合年产值超100亿元。