上林大米
上林--徐霞客最眷恋的地方，徐霞客在上林留足观赏54天，流连忘返，并写下一万多字游记，在他的《游记》里称赞上林曰：“其山千百为群，或离或合，山虽小而变态特甚。”“土膏腴懿，生物茁茂，非他处可及”。上林不仅山清水秀、风光旖旎，而且物产资源丰富，特色农产品多种多样，尤以“上林大米”最为出名。
上林县“中华魁宝”——唐碑《智城碑》（刻于公元697年唐朝年间）和《六合坚固大宅颂碑》（刻于公元682年）描绘了千百年前上林历史上的田园生活，一幅令人神往的稻粒丰硕、香飘四溢的美景：“黎庶甚众，粮粒丰储”、“前临沃壤，凤粟与蝉稻芬敷；后迩崇隅，碧雾与翠微兼映”。说明一千多年前，现上林县区域内已经广泛种植稻米。
上林境内有北回归线的自然光照，大明山水的清凉潋滟，富硒沃肥的土壤，稻米生长期长，这些赋予了上林大米最独特的味道。上林大米以色泽晶莹剔透、润滑爽口、营养丰富、软而不粘、清香可口著称，被誉为“用矿泉水种出来的稻米”，是广西首个列入地理标志保护的大米产品。
上林大米米粒呈长椭圆型，色泽晶莹剔透，米粒均匀丰满；煮熟的米饭润滑爽口、软而不粘、清香可口；营养成分含量高，直链淀粉含量在14%～20%之间，胶绸度85mm以上（优质一级达95㎜以上），粗蛋白含量达8%左右，食味品质评分达80分以上（优质一级达90分以上），各项质量指标均达到甚至优于GB1354-2009《大米》国家标准中规定的优质大米的质量要求。
2018年，上林大米产量12.25万吨，产值达8.7亿元，不断提高上林大米的品质，努力打造绿色、有机大米，2019年获得有机认证的大米企业共有2家。企业通过淘宝、京东、微商、超市、专卖店等平台进行销售上林大米，市场需求量大，大米供不应求。
在上林，有一种乡情叫上林米。无论在哪，每当捧起这碗米饭，家的滋味尽在其中。这份乡情被上林人带到了更多的地方。也正因为这种乡情，很多青年才俊纷纷返乡创业，立志将上林大米打造成中国百强品牌，让更多的人品尝到世界长寿乡的大米。
