七百弄鸡

       大化瑶族自治县地处云贵高原南麓，境内峰丛密布，气候温和，光照充足，空气中的负离子含量高达每立方厘米2万个以上。从布努瑶创世史诗《密洛陀》中走来的大化七百弄鸡，伴随这里的瑶、壮民族，在千年风雨里，与青山绿水相融，同虫蚁花草共生，具有适应性、抗病力、觅食力强和耐粗饲等特点，保持着体型娇小、肌肉结实、味道鲜美、营养丰富的特质。

       七百弄鸡以玉米、稻谷、米糠、黄豆、红薯、南瓜、菜叶等各种天然食料饲喂，放养于山坡林地、房前屋后等自然生态环境中，鸡肉中含有丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸、肌苷酸等风味物质。七百弄鸡宰后皮肤淡黄色或白色，肌肉切面有光泽，皮下脂肪少，肌肉结实富有弹性，肉质细嫩，鸡汤鲜美而清甜，是人们走亲访友或宴请宾客佳品。

      七百弄鸡深厚的人文历史和独特的外貌特征及优良品质，深受广大消费者青睐。2017年1月获得国家农产品地理标志认证，2018年获得首届广西好食材“十大好吃鸡”荣誉。2019年5月1日，自治区党委书记、自治区人大常委会主任鹿心社在《求是》杂志刊发署名文章《精准脱贫调研手记》里写道“脱贫攻坚既要输血更要造血，大化县七百弄鸡品牌越来越响……”。目前，大化县以七百弄鸡等生态食材为原料的康养美食闻名区内外，知名度越来越高，产品畅销区内外市场。