天等指天椒

天等是“中国指天椒之乡”。天等人种植辣椒，已有三百多年的历史。指天椒因个头尖且指天而得名，含有丰富的辣椒素，其味辛辣，具有温中散寒、健胃消食、防胆结石、改善心脏功能、减肥、防感冒等功效，也是膳食上不可或缺的配料。

目前，天等县种植指天椒6万多亩，年产鲜椒2万吨以上，年产值超过1亿元。天等县是广西指定的指天椒产品出口基地。天等指天椒醇香浓郁，品质独特，可直接作为调味品食用，也可加工作酱、腌制品等，还可以深加工提取辣红素，经济价值极高。

天等指天椒无论是干货还是辣椒酱，都深受消费者青睐，产品在国内热销，在国外则远销至日本、美国以及东南亚、欧洲。天等县的辣椒酱被国家经贸部授予“优质产品”称号。