融水县金边鲤生态农业有限责任公司 “大苗山金边”牌禾花鲤

融水苗族自治县常年水量充沛，气候温和，民风民俗丰富多彩，享有“百节之乡”的美称。其中百节之中，必不可少的一项活动即为“烤金边禾花鲤”。以金边禾花鲤所展开的活动达十余种之多，其中以“金秋烧鱼节”、“良双闹鱼节”最为享名。同时，融水人民有种不成文的说法，收割稻谷之时，稻田里无鱼接待远客，视为不地道。

“大苗山金边”禾花鲤（简称“金边鲤”）属鲤科温水性小型鱼类，产于广西融水，属中国土著鱼类，是具有地方特色的养殖品种，以水稻落花、水中微生物为食，并以脊背处有金黄色的条纹而得名，区别于广西桂林的禾花鲤（通体乌黑）。金边鲤体形粗短、个体小、鱼鳞细、皮薄，全身偏黄色，一般个体在50~250g之间。

金边鲤具有逆流而上特点，不会顺流跑出田块，适合山区小块稻田养殖，成为山区农户首选品种。除了在广西销售，还辐射到贵州湖南等多个市县。金边鲤于2016年获得国家颁发 “生态原产地产品保护证书”，注册商标为“大苗山金边”。