食用菌创新团队专家赴全区食用菌主产地开展低温冷冻天气食用菌生产技术服务
2024年1月19日起全区受冷空气影响,自北向南出现大风降温雨雪冰冻天气,全区大部日平均气温下降8~13℃、局地14℃以上;河池、桂林、贺州等市20多个县(市、区)的55个乡镇最低气温低于0℃,桂林、河池等地普降大雪,且大部地区阴天有小雨。为科学防范大风降温和雨雪冰冻天气对食用菌生产的不利影响,广西食用菌创新团队组织多队专家分赴全区开展食用菌生产服务指导工作。
1月21-26日首席、功能专家团队分赴崇左、河池、桂林和贺州等地市20多个食用菌生产企业、农民专业合作社和种植大户基地实地开展食用菌生产抗寒防冻指导,实地调研主要种植菇类在低温雨雪下养菌及出菇管理,对当前遇到比如羊肚菌大棚积雪压塌、营养袋感染和“死小菇”现象;黑木耳低温采摘后耳片发黄;秀珍菇养菌大棚增温系统缺陷等实际问题,针对性提出了在出耳阶段喷施络氨酸、及时加固菇棚提升温度等相关补救措施,减少持续雨雪冰冻天气带来的不利影响,为确保食用菌稳产增产提供技术支持。
除此之外,食用菌创新团队桂北、桂中和桂南综合试验站站长分别根据各地市农业农村部门统一部署在各区域开展实地指导服务。团队专家深入基层一线实地走访有针对性的开展指导服务,听取菇农和基层农技人员意见建议,共同研究解决问题,并且在不能到达的区域通过与菇农电话、视频等方式及时给予指导服务,据统计此次低温天气团队共派出专家20余人次分赴全区10多个食用菌生产县(市、区)开展服务指导。
据了解此次低温天气是2023年12月下旬以来广西出现的第二次极端低温天气,且将持续到1月30日,低温持续时间长,范围广,为了让全区食用菌生产经营主体更好应对低温灾害天气,专家建议广大菇农一是检查并加固大棚。特别是桂北地区采用简易设施的羊肚菌大棚,要检查大棚主骨架做好加固工作,及时处理积雪防止压塌大棚;二是控制温度。羊肚菌大棚夜间关闭所有通风口,有条件情况下加盖保温设备,防止温度骤降出现“死小菇”影响产量及质量。黑木耳、毛木耳等要适时停止浇水,降低耳片水分以提高抗寒能力;三是各类食用菌大棚及时清理好排水沟,清理排水沟杂物,提前预防后期温度上升发生融雪性水灾,做好安全生产;四是各类食用菌应及时采收成熟子实体,暂停补水管理,待气温回升后再进行出菇管理。