食用菌创新团队专家赴全州县开展野生食用菌与毒蘑菇知识科普宣传与培训

11月21日，应全州县农业科学研究所、全州县龙水镇安陂村村委的邀请，广西食用菌创新团队功能专家及团队成员一行3人赴全州县龙水镇安陂村开展野生食用菌与毒蘑菇知识科普宣传与培训，安陂村及周边农户共145人参加培训。

培训老师对广西常见的野生食用菌和毒蘑菇的种类、形态特征、野生食用菌采摘和食用注意事项、不同毒蘑菇中毒症状和预防中毒措施等进行了详细讲解，特别对红菇与毒红菇、木耳与毒木耳等几种易混淆的野生食用菌和毒蘑菇进行了细致比较与区分，并总结强调吃野生菌四不一留：不生吃、不混吃，不饮酒、不吃不熟悉品种和保留野生菌样品，中毒应急措施一不二快：不心存侥幸、尽快就医、就快催吐。

广西野生菌众多，不乏味道鲜美的可食用品种，很多人喜欢采摘和食用，但由于不能有效鉴别野生菌有毒与无毒，食用野生菌中毒的事件也时有发生。本次科普知识宣传与培训增加了农户对野生菌的认知，提高了群众食用野生菌的安全意识。