容县沙田柚小果“变废为宝” 创新加工辟出增收新路

每年4至5月是容县沙田柚的疏果时节，果农会摘除部分小果，以保证优质果实生长。往年，这些被疏除的小柚果只能烂在果园里，今年却摇身一变，成了农民增收的“金果果”。该县通过深加工技术，让小柚果“变废为宝”，为果农开辟出一条增收新路径。

在容县自良镇自良村，果农关燕玲满脸欣喜地介绍，她家今年种植的70亩沙田柚共摘除300多公斤小柚果。以往，这些小果只能烂在地里，如今却以3元至6元/公斤的价格被当地加工企业收购，直接为她带来了2000多元的增收。这一变化，得益于容县创新的农产品加工模式。

容县柚好来种养专业合作社理事长黄寿表示，合作社引进两条烘干生产线，每日可烘烤3.5万公斤鲜果，将小柚果加工成中药材或茶饮原料，在解决柚果浪费问题的同时还增加了果农收入。这不仅让小柚果“变废为宝”，更延伸了沙田柚产业链，激活乡村振兴新动能。

目前，容县已在多个乡镇建立小柚果回收点，辐射全县90%以上的种植户。据统计，容县沙田柚种植面积超24万亩，年摘除小柚果可达1万吨，初加工烘干后年产2000吨干果以上，预计年产值可达6000万元。该创新加工模式既提升了沙田柚的附加值，更推动了当地农产品深加工产业的发展，为乡村振兴注入新活力。