科技赋能 “小木耳”撑起“大产业”

日前，记者走进北流市健勇木耳栽培专业合作社示范基地，只见一排排菌棒上的木耳如朵朵盛开的“黑玫瑰”，竞相绽放。近年来，该基地依托科技特派员的定期指导和一系列科技创新举措，木耳的产量和质量大大提高，木耳逐渐成长为大产业，为乡村振兴注入了新动力。

“前段时间天气寒冷，对木耳影响很大，在木耳采摘上市的关键时刻，我们迫切需要专家来指导，非常感谢！”日前，玉林市科技特派员秦延春及其团队收到木耳栽培专业合作社负责人温健仁的求助后，立马赶到其基地。见面寒暄后，他们就边聊边走进菌棚，仔细查看木耳的生长情况。“温总，由于天气较冷，木耳长得有点慢，首先要做好保温。你看，现在木耳有点缺水，空气干透，建议趁现在气温回暖，适当喷水，增加空气湿度，促进木耳新陈代谢，利于生长。”秦延春一边仔细查看木耳生长情况，一边对温健仁说。

据悉，健勇木耳栽培专业合作社成立于2014年，主要从事木腐菌木耳的优质高效栽培、收购和销售及先进技术培训指导、咨询服务等，2015年建成木耳生产示范基地，采取“专业化、标准化、规模化、集约化、智能化”生产，示范应用原料本地化、钉型菌种、水冷控制、高压雾化等多项先进技术，突破传统栽培，实现了木耳高产。同时，为集成创新毛木耳全产业链关键技术，建立毛木耳标准化生产加工示范基地，推进一二三产业融合发展。

近年来，秦延春及其团队在温健仁的基地立项实施广西农业科技项目“毛木耳全产业链关键技术研究示范与推广”，取得了毛木耳高产高效栽培技术1套、毛木耳菌渣绿色循环利用技术1套、授权专利5件等突出成果，并通过成果转化，达到了毛木耳上市早、产量高、品质优、效益好等明显成效，有效推动木耳产业高质量发展，提升产业效益，带动农民增收。

“以前我们种木耳全靠经验，浇水、控温都凭感觉。现在有了科技特派员的指导和这些智能设备，我们学会了科学种植。”温健仁感慨地说，“木耳的长势比以前好多了，产量和质量都提高了不少。”

此外，该合作社还利用“合作社＋基地＋农户”种植模式，带领塘岸镇贡塘村、凉亭村的农户种植木耳，助力农户增收和木耳产业发展壮大。玉林市科技特派员全程跟踪保驾护航，积极为农户提供帮助，并围绕政策宣传、技术培训、新品种推广、培育新型农民等内容开展服务工作，增强农户的发展信心。在他们的共同努力下，北流市塘岸镇的木耳产业蓬勃发展，成了当地农民增收致富的重要途径。