博白白切飘香邕城

    12月12日，全国“白七刀”杯白切技艺烹饪大赛暨博白农产品展销会在南宁举行。此次活动汇聚了来自全国各地的烹饪高手，展示了丰富的博白美食文化，为广大市民和游客提供了一次购买和品尝博白美食和特色农产品的机会。

活动现场气氛热烈非凡。特别是在烹饪大赛环节上，参赛选手纷纷亮出自己的拿手绝活，将白切这一传统烹饪技艺发挥得淋漓尽致。他们巧妙搭配，通过精湛的刀工和独特的烹饪手法，将一道道色香味俱佳的白切菜品呈现在观众面前。这些菜品不仅创意十足，造型也独具匠心，让人大饱眼福和口福。另一边的博白农产品展销会也是人山人海，来自博白各地的特色果蔬、农产品加工品琳琅满目，种类繁多，独具风味的梨膏糖、凉拌鸡爪、豆豉，酸爽可口的博白红糖水果酸，国家地理标志产品“博白桂圆肉”，古法酿造的白切酱油、花生油……市民和游客纷纷驻足品尝和购买，对博白的农产品赞不绝口。

近年来，博白县委、县政府立足千年古城、农业大县、客家大县、文化大县、向海发展排头兵等资源禀赋和产业基础，深入实施美食强县战略，大力发展客家美食产业，培育了一批具有地方特色的美食品牌。现今，以博白白切为代表的客家美食产业成为了宣传博白、展示博白的“形象大使”。这次白切技艺烹饪大赛暨博白农产品展销会，也成为了博白向外界展示本土特色美食的窗口。