“摇钱菌”铺就致富路

每年农历五月初与八月初，是藤县象棋镇野生大红菌的黄金采摘季。

近日清晨，薄雾还在山间萦绕，象棋镇忠信村茶停组的山林里便已响起窸窸窣窣的采摘声。村民们穿梭于葱郁林木间，仔细搜寻着破土而出的鲜红菌子，指尖轻旋，一朵朵伞状的大红菌便落入竹篓。

上午9时未到，象棋社区商店门前已是人头攒动、热闹非凡。满载新鲜红菌的村民接踵而至，收购商们麻利地进行称重、议价。在一旁，还有村民仔细擦拭沾着泥土的菌身，将红菌整齐码入专用烤炉，准备进行烘干。

“大红菌的生长周期仅5至7天，村民们都是争分夺秒，早晚进山采摘。”象棋镇相关负责人介绍，采摘回来的菌子，一部分作为鲜品直接供应市场，另一部分则需经过细致擦洗后，再用专用烤菌炉烘干。该镇产出的大红菌菌肉肥厚、菌柄短壮，烹煮后汤色清亮、滋味鲜甜，富含营养成分，深受消费者喜爱。

象棋镇的大红菌盛产于忠信、新芹、共胜等村的山林地带。每到产菌季节，各地采购商便纷至沓来，直接进村入户收购干红菌。经过精心包装后，干红菌通过成熟的商业渠道，不仅在广东、福建、东北三省及港澳台地区热销，更远销至东盟国家，产品常年供不应求。

旺盛的市场需求持续推高大红菌的“身价”。今年，干红菌每公斤成交价升至1000元以上，最高价达1400多元。据初步估算，象棋镇红菌产业总收入约1800万元。这深藏山林的点点“红伞”，已成为村民们名副其实的“摇钱菌”，拓宽了乡亲们的增收致富路。