让“钦州味道”焕发光彩——访广西利佰兴食品集团有限公司
利佰兴用心做好每一份食品。
在钦北区，有一家名为广西利佰兴食品集团的企业，创立11年来，不断稳定大寺、大直、大垌等镇的水稻种植面积，为群众增加收入提供一个可以依赖的农产品销售平台。同时，积极与北部湾大学、广西农业广播学校、钦州农业学校等教学单位合作，努力探索产、学、研有机结合，新产品不断研发成功，市场占有率日益攀升。
如今，该企业已成长为自治区级“农业龙头企业”“国家知识产权优势企业”“国家高新技术企业”“钦州市猪脚粉生产技术创新中心”，其生产的“猪脚粉”还通过香港认证协会的认证，未来加持“正印”标志便可顺利销往国际市场。
深耕本土市场
种养一条线发展
作为一家立足钦州区域的企业，利佰兴集团在发展中，不断深耕本土农产品市场，使食品产业迸发出上下联动的能量，让田间的种植户和市场的消费者都能感受到产业发展壮大带来的红利。
“仅在大寺江畔的水稻种植合作，就成功解决了撂荒水田治理的动力问题。”广西利佰兴集团董事长利佰兴说，冲泡型钦州猪脚粉中米粉的制作原料，来源于大寺江流域品质优良的水稻，去年仅收购大寺、大直等地的早稻就达900多吨，有效解决了撂荒水田复耕后产出稻谷的销售去处。
“钦州猪脚粉”作为市场反响良好的“伴手礼”产品，在其发展进程中，不断带动市内的山猪养殖，辣椒、豆角种植一同发展，成就了种养一条线的发展势头，助力群众增加收入。
该企业瞄准市内土特产品“钦州海鸭蛋”的潜在能量，积极推出了“蛋黄酥”系列产品。如今，这款以网络销售为主要渠道的“新宠”，通过与中国邮政合作，日销售量已达3万枚。
“春节前后的赶货时间，高峰期用工人数曾创下近30人。”利佰兴说，一个企业的发展，也会不断创造工作岗位，在发展自身的同时也反哺社会。
随着“利佰兴”品牌效应的不断扩大，在去年参加自治区政府组织的“桂字号”商品到外省展览、招商活动中，该公司实现了“以商招商”，以海鸭蛋、蛋黄酥、猪脚粉销售代理为招商标的，成功与多家销售商签约，达成初步合作意向200多万元。
集思广益
让产品日益完美
在发展中，该企业注重与各大高校的科研合作。其中，还在与群众合作的水稻种植区域中，提供水田给钦州农校进行水稻种植科研。经过校企共同努力，目前提供给利佰兴集团制作米粉的稻谷，均实现了二维码溯源功能。
“这种合作方式，让我们学校在寻找更接地气的教学资源和科研基地时，有了更好的选择。”经常带领学生到该企业开展科研的钦州农业学校教授吴月先说。
作为市内唯一一家高等院校，北部湾大学也受利佰兴集团邀请，成为企业发展的“智囊团”成员。
“我们充分运用校内的食品科研力量，助力企业品牌运营更具活力。”与利佰兴集团有着长期产、学、研合作关系的北部湾大学食品工程学院付满教授介绍，他的多位同事都很喜欢这种合作模式。
为了把控好冲泡型猪脚粉的味道，与利佰兴集团合作的教授们，还建议企业请教钦州猪脚粉制法的多位技艺传承大师，集思广益，让产品向更完美的方向发展。
如今，先炸后卤，汤随肉走，配料各异，真空无菌包装等标准的钦州猪脚粉，经过包装一新，已具备了与其他已上市的各类速食食品竞争的底气。
经过“智囊团”的共同努力，从2023年开始，利佰兴集团成功入列自治区规上企业，并同步升级为自治区级“重合同、守信用”企业。当年，仅冲泡型钦州猪脚粉一项，就销售了80万盒。在同年举办的全市“科技创新大赛（成长组）”中，该公司出品的“钦州猪脚粉”还喜获二等奖。
回馈社会
化身“暖企业”
小岗位点亮“薪”希望。如今，在利佰兴集团面点生产线上班的脱贫户劳动力，人数达到了7名。
“我们不仅要做好企业，也还要做一个暖心的企业。”利佰兴说，做企业，有公德心，践行先富带后富理念，是他和同事们的初心与使命。
据钦北区市场监督管理局产品质量安全监管股负责人黎善理介绍，在此理念的指导下，该企业主动升级了面点加工车间的空气净化级别至“10万级生物洁净室”标准，使加工出来的蛋黄酥、鸡排汉堡、蛋糕、包子、面包品质始终如一。
据了解，在一万多平方米的食品线上，去年就为企业创造了3200多万元的产值。
在企业发展中，利佰兴发现许多学校在开展社会实践和研学时，没有合适的关联企业可以合作，便主动抛出了“橄榄枝”。
目前，已与广西农业广播学校、北部湾大学、钦州农校及市内的多家中小学、幼儿园形成了合作关系，使学生需要了解食品来源、制作工艺等方面知识时，有了具体的对接企业。
“去年我就带了56名学生从南宁过来，让学以致用的教学目标在利佰兴集团的帮助下，得以实现。”广西农业广播学校马桂林教授说，眼见为实的现场教学，使食品制作专业的学生有了质的感受，对他们将来就业的帮助很大。
企业在不断壮大，但利佰兴集团也没有忘记自己的社会责任。在创业的11年时间里，多年如一日地向钦南区和钦北区两所特殊教育学校全体师生捐赠爱心米粉和包点，把温暖送到更多人的身边。
时间荏苒，走过创业11年的利佰兴集团，朝气依旧。利佰兴表示，在企业的未来规划中，将会更新设备，不断提升生产率，稳定产品质量，通过与电商达人的合作，利用网络销售新渠道，让更多顾客品尝到“钦州味道”。
（编辑：农丰）
