抢抓“鸡”遇 “链”动发展

岁末年初，在钦南区那彭镇香鸡养殖基地内，香鸡羽翼丰满、体格健硕。2024年初投放的香鸡苗，历经10个月自然健康慢养，如今亟待出栏。

近年来，钦南区利用本土非遗节庆“岭头节”习俗，与本地地道美食原料香鸡融合打造“岭头鸡”品牌，从养殖场地、养殖模式、延链补链、品牌创建上下功夫，降低群众规模化养殖门槛，让农户从养殖全过程中受益，拓宽群众收入途径，增强群众对“岭头鸡”的品牌认同，持续深入打造联农带农新“鸡”遇。

在养殖场地上下功夫

提升林地使用效率

“咯咯咯，开饭喽……”在那彭镇香鸡养殖基地，饲喂员手捧玉米，随手一挥，数千只香鸡一拥而上抢着采食，香鸡分散四处，飞上飞下，好不热闹。

“岭头鸡”主要分布于钦南区那彭镇、那丽镇、那思镇等地，养殖方式主要以林下放养为主，利用林下草叶及昆虫资源养鸡，养出的鸡毛色光滑鲜艳、富有光泽，鸡肉风味独特、肉质鲜美、品质上乘。养殖高峰期每年可达5000多万羽，其中那彭镇高峰期养殖量可达2000多万羽，销售额超20亿元，带动饲料、运输产业增收超10亿元。

“三那”养鸡协会负责人黄宇茂介绍，林下养鸡的好处非常多，鸡养在树林里，树叶、虫子都能当做鸡的食物，不仅能节约饲料成本，而且山上地方大，增加了鸡的活动范围，使得鸡肉肉质更加嫩滑鲜美。

钦南区人工林面积达160万亩，尤其是那思、那彭、那丽三镇拥有约75万亩桉树林的资源优势。钦南区指导三镇养殖户按照每棚香鸡3000羽占地60亩林地的放养比例，可为香鸡活动提供充足的日照空间、运动场所，提高香鸡进食、活动竞争力，开拓桉树立体林业经济发展新路径，实现鸡粪—微生物—桉树林木肥料—虫、草养料—肉鸡食物的有机循环，也为种植桉树木材的村民增加收入途径。

在养殖模式上下功夫

降低农户养殖门槛

钦南区通过“支部建在产业链上、党员聚在产业链上、农民富在产业链上”的“三链”模式，强化党建引领，成立香鸡养殖集体企业——天汇种植养殖有限公司党支部，由村支书担任公司党支部书记，将党的政治优势、组织优势、密切联系群众的优势与特色产业的优势形成叠加。

“过去养殖香鸡，产业没有规模、附加值低、很难见效，如今，按照标准化模式，公司运营2年多销售额已达3.37亿元。”公司党支部书记张业麟说。

钦南区充分发挥龙头企业带动作用，整合香鸡养殖集中区的14个村（社区）的集体经济1164.869万元用于扶持香鸡产业发展，并联合23个香鸡养殖大户代表共同成立香鸡产业企业。

“通过实行‘公司+基地+农户’的产业发展模式，由公司统一负责供种、供料、防疫、技术指导、肉鸡回收、产品销售等环节，采取‘先养殖后结算’的方式，由企业先行垫付鸡苗和饲料成本，通过企业销售肉鸡后再扣除，带动群众‘零成本’养殖肉鸡。”钦南区畜牧站站长李远瞻介绍，通过这种养殖方式，有效推动香鸡成活率提高到94%，养殖成熟时间减少10天，每羽鸡综合成本同比降低15%，带动区域周边规模以上养殖大户380余户，小户养殖2万余户，年出栏5000万羽、年产值达25亿元。

在延链补链上下功夫

提升香鸡产品价值

钦南区抓住打造粤港澳大湾区重要战略腹地契机，全力推进香鸡供港项目，抓住香港香鸡消费市场需求大、品质高的商机，建设钦南区肉鸡产业—现代化养殖基地（隔离、净化用）用于收购大户、散户养殖的香鸡，投入3000多万元建成钦南区现代化肉鸡屠宰加工冷链基地，确保钦南“岭头鸡”加工成品达到供港标准。

走进钦南区肉鸡产业—现代化养殖基地，一排排整齐的智能养殖棚舍映入眼帘，技术人员正通过操作各类智能化设备采集养殖环境的各项数据。

现代化养殖基地负责人黄文芬感慨地说：“以前我们农户搞养殖全凭经验，不仅辛苦，效益还不高。现在有了智能化设备和技术，管理起来轻松多了，养殖成本降低了，效益也明显提高了，感谢政府支持和引导养殖户优化养殖技术，让我们走上了智慧养殖的致富路。”

与传统养鸡场低矮简陋、设施简单的场景不同，基地工作人员坐在视频监控室里就能看到肉鸡的实时情况。据了解，该基地通过引进建立香鸡溯源平台与大数据平台，实行育苗—养殖—净化—加工—冷链运输全链条数字化监控，实时观测养殖管理全过程动态信息，一鸡一码实行可溯源追踪，实现香鸡肉质科学化、生态化、数字化管理。

当前，钦南区香鸡供港项目已进行试生产，正在洽谈合作，预计可达到日供3万羽规模，长期形成8万羽以上规模、年产值可达17.64亿元，带动整条产业链年产值达53亿元，香鸡供港产生的单只鸡18元以上的增值将为群众提供新的增收创收途径。

除了提高养殖香鸡的科技水平，钦南区还不断强化金融服务，通过“政府+保险公司+银行+肉鸡企业+养殖户”的模式，与中华财险公司合作出台商业性肉鸡价格指数保险，让养殖户规避价格波动带来的经济风险，加强银行信贷支持，有效破解长期以来肉鸡养殖存在的“群众无钱养鸡”“养殖风险防控无保障”“金融政策不贴身”等难题和瓶颈，为4.55万羽肉鸡承保了家禽价格指数保险，提供风险保障354.9万元。

在品牌创建上下功夫

增强农户品牌认同

“跳岭头”是钦州本地非遗文化，期间香鸡是迎客接客必备餐桌美食。为此，钦南区根据本地香鸡在山岭上散养的特性，通过征名活动线上线下广泛征求群众意见，确定本地香鸡命名为“岭头鸡”，提升香鸡生态价值，加大文化认可度。

建立生态“岭头鸡”宣传立体矩阵，组建区级产业运营项目组，与市融媒体中心签订宣传专业合作协议，由专业人负责专业事，全权委托品牌打造与宣传运营，增加主流媒体的视频、慢直播等技术加持，在官媒发布视频、文章共51条次、点击量达60多万次，在自媒体发布视频共31条次、点击量达300多万次，助“流量”成为“留量”。

搭建销售矩阵，建立“岭头鸡”优选微信小程序，开拓微信视频号、抖音号京东商城、小红书等平台销售渠道，开通商品展示、在线购物车、订单管理、客服咨询、评价系统等功能，实现线上线下一体化销售服务，全平台运营八个多月点击量超过10.5万次，通过发布交易信息，收集养殖和交易数据，为购鸡用户提供数据参考和品质推介，指导养殖户养殖方向。