醇香猪肉 美味可口

眼下，虽然是深秋时节，但猪肉市场需求依然旺盛，颇受市民欢迎的浦北黑猪更是畅销不衰，供不应求。

“浦北群众素有养猪习惯，养猪历史比较悠久。经过多年不断地改良发展，尤其是近年来大力推进，浦北黑猪产业持续壮大，形成了特色鲜明、品质卓越的品牌。”浦北县农业农村局四级调研员黄周对自己分管过的养殖业情况了如指掌，如数家珍地娓娓道来。

浦北黑猪体型硕壮、生长较快、养殖效益好，养殖户喜欢养殖，同时，浦北黑猪肉质结实鲜嫩、味道鲜美醇香，是制作叉烧、扣肉、卤肉、腊味等美味佳肴的优质食材，深受广大消费者青睐。目前，浦北县已经建成越州黑猪养殖专业合作社、浦北扬丰养殖专业合作社和浦北精丰农牧有限公司等三个大型黑猪良种繁育示范基地。今年1月至9月，浦北县黑猪存栏26.78万头，占全县生猪存栏85%；黑猪时价28元每公斤，比别的猪高5元—6元每公斤，黑猪产品远销北京、上海、广州等一线城市。

为增强浦北黑猪产业影响力和市场竞争力，浦北县持续发力，加强与科研院校的技术合作，加快育种、饲料、养殖、加工、新产品开发等关键领域和环节的技术研发，同时进一步完善浦北黑猪繁育、养殖、加工、冷链销售全产业链体系，努力创建金字招牌。