糖业“丰收”看柳城
工人操作机械收割甘蔗。
在凤山糖厂，工人在调试设备。
春播夏长，秋收冬藏，又到了一年一度的甘蔗榨糖季。
“今年预计能榨出20万吨糖，比去年增长30%左右。”11月12日，广西凤糖生化股份有限公司凤山糖厂，看着工人们正在调试设备，副厂长覃周辉对新一轮榨季信心满满。
11月18日，柳城县新榨季正式开启。柳城县糖业发展服务中心提供的数据显示，2025年，该县糖料蔗种植面积60.02万亩，在全区排前列，比2024年增加了2.88万亩；2025/2026年榨季全县估计进厂原料蔗311.88万吨，比上个榨季增加36%；蔗农总收入约16.74亿元，比2024年度增收4.47亿元；全县共有甘蔗种植户4.13万户，户均种蔗收入达4万元。
甘蔗增产、制糖增值、蔗农增收，这是如何做到的？
连日来，记者走进柳城县主要糖料蔗种植基地、村屯、糖厂等，探访该县糖业高质量发展的丰收场景和背后推力。
1 既要种子好更要种得好
推动糖业高质量发展，糖料蔗产量的充足和有序保障是基础和前提。
目前，全区主要糖料蔗主产区，种植的糖料蔗品种主要集中在桂柳05136、桂糖42号、桂糖44号、桂柳1539等骨干优良品种，部分蔗农也种植或试种壮糖6号、桂柳07150、桂柳1541等品种。
“家里共有10亩地，今年种的是桂柳05136品种，每亩产量应该会达到7—8吨。”看着地里茁壮的甘蔗，柳城县冲脉镇指挥村党支部书记韦有忠笑呵呵地说。
亩产7—8吨，是多还是少？
韦有忠告诉记者，以前种植甘蔗，亩产大多4—6吨，这些年，亩产的提升，得益于村里开展“小块并大块”土地整治、建设糖料蔗高产高糖示范基地。
蔗田的小块并大块，让每家每户种植、收获甘蔗都更加便利便捷；而高产高糖示范基地的建成，则让村民在甘蔗种植过程中改变了以前靠天吃饭的窘况，更主动地把甘蔗管护好。
“建成示范基地后，甘蔗的浇灌、排水等都更有保障，亩产至少增加1吨以上。”因为种植和管护甘蔗经验丰富，韦有忠常常被其他村邀请去传授技术。
“风调雨顺的年份，我曾经做到过亩产10吨以上。”韦有忠笑道。
如何让蔗农都能多种甘蔗、种好甘蔗，冲脉镇党委副书记、镇长全建业也在思考和探索：“目前全镇的糖料蔗双高基地5万多亩，在有限的土地资源下，多想办法提高和稳定亩产量，是我们考虑的重点。”
得益于良好的群众意愿和基础设施，冲脉镇今年进厂糖料蔗产量预计可达15万吨，比上一年度增产49%。
“甘蔗增产了，蔗农才能增收，乡村振兴的底子也才会更稳固，群众的幸福感才会更强，党群关系、群众间的关系才会更和谐。”全建业告诉记者，为了推动全镇的糖料蔗丰产丰收，相关部门正在谋划建设滴灌项目，以更有效解决极端天气下的干旱问题。
“每年8—10月是糖料蔗拔节生长的关键期，解决好这个时间节点的水源和养分供应，增产的几率才会更大。”全建业说。
有资源，发展才更有底气。
为稳定糖业高质量发展的要素保障，近年来，柳城县在保障糖料蔗种植面积上闯出了自己的路子，糖料蔗种植面积实现3年连升。
“2024、2025年，全县累计增加种蔗面积5万亩以上，同时，我们也划定了40.25万亩甘蔗生产保护区、建设了22.45万亩优质高产高糖基地和21.8万亩高标准蔗田。”柳城县糖业发展服务中心党组书记、主任陶承伟介绍。
2 政企农同心 共绘丰收图
牢牢守好“糖罐子”是共同的目标，需要同心同向努力。
“每年糖厂都会出钱帮助我们修缮、拓宽道路，直通甘蔗地，方便日常管护甘蔗，也方便收割甘蔗时运输车辆进来拉货。”韦有忠告诉记者，基础设施得到保障后，村民种甘蔗的意愿也更强。
“我们糖厂每年都会给服务的区域投入超过300多万元，用来修护道路，方便蔗农运输。”覃周辉介绍糖企与蔗农携手共进的场景。
不仅凤山糖厂，广西凤糖生化股份有限公司旗下柳城糖厂、六塘制糖有限责任公司每年也都会在相应蔗区投入资金进行道路修缮，3家糖厂每年累计投入资金超过800万元。
糖业，是柳城县重要支柱产业之一，整个产业链涉及一产、二产和三产，受益面较广。
“制糖产业有一定的特殊性，要发展得好，需要政府、企业和蔗农三方同心，互相配合和支持。”行业的特殊性和市场经历，让覃周辉深知扎根地方、服务地方的重要性和必要性。
“糖厂开榨以后，机器是24小时运转的，我们要保障每天有足够的糖料蔗进厂，否则就会造成产能浪费。而要保障原料供应，就要确保蔗农能按照糖厂的计划去有序收砍甘蔗。”覃周辉介绍，经过近年的助农、护农、爱农行动，糖厂与蔗农之间已建立起紧密关系。“这些年我们都按固定的价格收购蔗农甘蔗，国际糖价上涨了，我们还会按联动价格补贴给蔗农。”
11月7日，柳城县召开2025/2026年榨季糖业工作会议，要求各有关部门、各乡镇和制糖企业凝聚强大合力，共同扛起保障国家食糖供给安全的重大责任，维护好糖料蔗购销市场秩序，科学组织糖料蔗砍运工作，确保新榨季糖料蔗购销市场平稳有序。
“企业的主要功能是生产，有很多社会性事务，是我们处理不了的，每年榨季，政府相关部门都帮助我们解决了一些社会性问题，共同维护糖业的稳定和发展。”覃周辉说，得益于相关部门的帮助和协助，糖厂这些年都得以用心专心搞创新、搞生产。
“比如一吨甘蔗含有15%的糖，糖厂的目标就是想办法尽可能榨出更多的糖，这需要技术革新、设备更新等。”覃周辉告诉记者，因为糖厂的用心生产、专心创新，在2024/2025年榨季，柳城县蔗糖产业平均混合出糖率14.06%，创该县历史最高纪录，而14.06%的出糖率在全区也处于领先。
3 延伸产业链 提升竞争力
糖料蔗产量高、糖厂出糖率高，生产和制造两端的“高”，让糖业高质量发展多了几分底气。
“这是我们今年花了200多万元新引进的糖料蔗除杂设备，除杂后，可为后端的制糖提供更高质量的原料。”在凤山糖厂生产区，近2层楼高的巨大设备，调试完成后将在新榨季投入使用。
设备更新，优化生产工艺，是为了让产出的白砂糖质量更高、更有市场竞争力。
在六塘制糖有限责任公司，在昔日旧厂房的映衬下，3个崭新的车间格外引人注目。“我们从今年4月开始建设新厂房，总投资1.24亿元，新设备新工艺主要生产高等级白砂糖和药用糖。”六塘制糖有限责任公司总经理周锦华介绍。
而生产高等级白砂糖和药用糖，是凤糖集团探索发展新质生产力强链条的布局。
“我们是全区目前为数不多、具备生产高品质白砂糖和药用糖的糖厂之一。”周锦华说，新建的厂房和新进的设备，均按照绿色化、智能化、高端化这一理念进行设计和生产。
在周锦华看来，绿色化即在生产过程中引入新工艺，使能耗降低10%左右；智能化即在制糖环节引入了自动化设备，监控生产过程，确保出糖质量更稳定；高端化意即基于对国内外糖业市场现状和预判，提前布局高附加值的产品，以便在未来的市场中掌握话语权。
“今年，我们糖厂要完成8万吨高品质白砂糖，产值将达到5亿元左右。”周锦华说。
不仅是制糖端强链，柳城糖业也在糖料蔗生产端延伸链条。
“为了确保每年产量产值的稳定，我们一方面积极引导蔗农调整种植品种结构，另一方面也努力帮助蔗农往规模化、机械化方向发展。”覃周辉介绍。
不同的甘蔗品种，受土质、气候等因素影响不一。单一品种，如遇极端天气，产量可能大大减少。
为更好应对自然不可抗力因素，凤山糖厂引导和推动蔗农根据田地的土质、灌溉等条件，以桂柳05136、桂糖42号、桂糖44号等品种进行多样化种植。
“品种结构多样化以后，糖厂的原料保障就更加稳定了。”覃周辉说。
在柳城县太平园艺场，种植大户莫先认和韦安安正交流今年种植的经验和收成。
“今年种了1000亩，都是按机械化标准来收割和种植的。”种植大户莫先认告诉记者，为了探索机械化种植和收割，他已投入数百万元资金，不断摸索各种机械在自家蔗田的适应性和实用性。“第一个吃螃蟹的人往往容易被夹到手，尽管这几年有一些波折，但我觉得机械化是未来的方向，你做得越早，后面你就越熟悉，才越有机会。”
有了莫先认的探索和经验积累，韦安安今年也种下了1000亩糖料蔗。
“机械化种植和收割，能让我们跟糖厂的关系更加紧密，更能抵御自然风险。”韦安安说。
蓝天白云下，微风吹过，太平镇万亩蔗田，蔚为壮观。从把甘蔗种好，到从甘蔗身上榨出更多、更高品质的糖，柳城县在丰收的路上，构建起一幅幅政企农同心前行的糖业高质量发展场景。
