端午节！象州粽子风味香飘全国

端午将至，粽子飘香。5月29日，记者走进中平镇爱当年食品有限公司，浓郁醇厚的粽子香气扑面而来，公司内一片热火朝天的繁忙景象，工作人员各司其职、动作娴熟地忙碌着，将端午记忆包裹进片片青翠粽叶里。

工作人员正在包装粽子

走进店内，工作人员有的正在细心地清洗着翠绿的粽叶，一片片翠绿的粽叶在她们手中上下翻飞，经过仔细揉搓、反复冲洗，变得洁净如新，散发着清新的植物香气；有的正在包粽子，她们手法娴熟地将浸泡好的糯米、精选的黑米、红米或是红豆等食材，巧妙地包裹在粽叶之中，再用细绳紧紧系好，，转眼间一个个棱角分明、精致紧实的粽子便成型了,每一个粽子都承载着她们对传统手艺的尊重与热爱；有的正在将蒸熟的粽子打包装，仔细核对数量、真空密封包装，准备将这些承载着象州风味的粽子发往全国各地，让全国人民都能品尝到这份独特的美味。

据爱当年食品有限公司的创始人吴钊雄介绍，每天都要包做近2000个粽子，以满足来自四面八方的订单需求。这里的粽子品种丰富多样，极具象州特色。黑米粽乌黑发亮，黑米特有的浓郁香气与糯米的软糯完美融合，口感醇厚，营养丰富；红米粽色泽鲜艳，红米的天然色泽不仅让粽子看起来十分诱人，其淡淡的谷物清香也为粽子增添了别样的风味；红豆粽香甜可口，饱满细腻的红豆沙馅料，入口即化，甜而不腻，让人回味无穷。每一个粽子从选料、制作到蒸煮，都经过严格把控，力求让消费者品尝到最纯正、最美味的象州味道。

随着电商平台的快速发展，爱当年公司的粽子已经成功“出圈”，成为了象州的一张美食名片。通过线上线下的双重渠道，这些粽子跨越千山万水，走进了千家万户，让全国人民都能品尝到这份来自象州县中平镇的地道美味。

许多顾客在品尝后纷纷表示，这些粽子不仅满足了味蕾的需求，更唤醒了对家乡的记忆与情感的共鸣。这些美味的象州粽子，承载着象州人民对美好生活的向往与祝福。它们走出象州，走向全国，让更多人了解象州、爱上象州。随着端午节的到来，爱当年公司的订单量也在不断增加，工作人员们加班加点，全力以赴，只为将这份充满爱意与温暖的粽子及时送到每一位顾客手中。