武宣县：科技赋能肉牛产业转型升级，乡村振兴迎来新机遇

在乡村振兴的征程中，科技的力量正深刻地改变着传统肉牛产业。如今，武宣县通过科技赋能，推动肉牛产业转型升级，以挤奶销售为主的新模式，为乡村振兴带来了新的希望和机遇。“我的牛场目前存栏有120头杂交水牛，有20多头进入产奶期，每天可产水牛奶约400斤，产奶高峰期可达到450斤-500斤，仅出售牛奶一项，年收入就有110万元以上。多亏了县里科技特派团成员的技术培训和技术指导，打开了我的眼界，使我下定决心走向多元化养殖这条路”武宣县二塘镇兄弟牛场负责人林汉强高兴地说道。

武宣县像林汉强一样饲养乳肉兼用杂交水牛的养殖户约有200多户，如今以挤奶销售为主的有55户，日均产奶量达到6300斤以上，销售额达到4.7万元。丰富的奶源吸引了百菲乳业、西江乳业等4家鲜乳收购站进驻武宣，解决了奶农的销路难题并拓宽了销售渠道。    

武宣县位于广西中部，是一个传统农业大县，在保持糖料蔗、优质水稻等特色种植业优势的同时，依托深厚的肉牛养殖基础，通过产业结构调整实现传统肉牛养殖向水奶牛产业的转型升级，为乡村振兴注入新动能。肉牛产业的转型升级体现在挤奶销售这一新模式上，通过科技手段，提高了奶牛的产奶量和牛奶品质，使得挤奶销售成为肉牛产业新的经济增长点。这种模式不仅增加了养殖户的收入，还延长了肉牛产业链，提升了产品附加值。

武宣县肉牛产业转型升级一路走来，几经波折。2022年底，肉牛市场价格出现低迷，呈现养殖亏损局面。养牛业该何去何从，如何转型升级，摆在了从业人员的面前。武宣县乡村科技特派员担负使命，结合基层农技推广体系改革与建设补助项目建立科技示范基地和科技示范户，联合自治区水牛研究所多次举办技术培训班，从杂交水牛品种改良、智能化养殖技术、行业发展动态、未来国内外发展趋势等方面入手，慢慢引导养殖户饲养杂交水牛，同时改变一直以来以出售大胎牛为主的模式。经过两年多的示范与推广，使武宣县的水牛奶产业从无到有，扭转了肉牛养殖传统观念。

随着更多科技手段的应用和推广，肉牛产业的转型升级将为乡村振兴带来更多的可能性。我们期待在科技的赋能下，肉牛产业能够为乡村振兴注入更多活力，让农民的生活更加富裕，乡村的未来更加美好。