钟山县开展生猪屠宰从业人员培训 以更实举措筑牢畜牧养殖“防护网”
3月7日，钟山县生猪屠宰从业人员专题培训在钟山县食品公司会议室成功举办。此次培训旨在进一步规范生猪屠宰生产经营行为和提升从业人员专业素养、操作技能及安全管控水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。全县38名生猪屠宰从业人员参加培训并考核合格，成效显著。
培训由自治区乡村科技特派员、高级兽医师、钟山县动物疫病预防控制中心主任廖东安现场授课，通过“理论＋实操＋案例”模式，系统解读《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《生猪屠宰质量管理规范》等法律法规核心条款，设置生猪屠宰质量管理、生猪屠宰检验技术、无害化处理流程、非洲猪瘟防控技术等课程，严格落实检验人员持证上岗制度，推动生猪屠宰行业标准化、规范化建设，为生猪产品质量卫生安全保驾护航。
生猪屠宰从业人员聚精会神聆听培训场景
