珍馐好物·国产和牛出圈 河池寿乡雪花牛品鉴推介会亮相北京新发地

11月29日至30日，以“珍馐好物·国产和牛”为主题的河池寿乡雪花牛品鉴推介会，在北京新发地全国名特优农产品馆成功举办。这场推介会不仅集中展示了河池寿乡雪花牛的品种优势与产业成果，也为河池高端肉牛产业对接全国市场搭建了重要桥梁。

河池寿乡雪花牛凭借媲美进口和牛的大理石纹理，以及鲜嫩多汁、脂香浓郁的口感，成为现场焦点。品鉴环节中，煎烤、炖煮等多种烹饪方式呈现的雪花牛肉菜品，让到场的采购商、美食爱好者纷纷驻足品尝，其高蛋白、低脂肪的营养特点也获得一致认可。据了解，河池寿乡雪花牛养殖地为河池市南丹县八圩瑶族乡，依托当地得天独厚的自然生态环境养殖，采用科学的饲喂管理模式，是河池立足本土资源打造的高端肉牛品牌，也是广西特色农产品的重要名片。

推介会期间，除了产品品鉴，还开展产业交流与合作洽谈等环节，河池市相关企业与多家北京采购商达成初步合作意向。河池市国投农牧科技有限责任公司还获得北京新发地农副产品批发市场中心授予2025年度金牌供应商牌匾，借助新发地农产品流通枢纽的平台优势，进一步提升了河池寿乡雪花牛的品牌知名度，为广西特色农产品走出广西、走向全国开辟了新路径。