千年药香，长寿的黑色瑰宝——东兰墨米品牌故事

一、源起：深山藏珍的＂药米＂传奇

在桂西北喀斯特地貌的褶皱深处，东兰县这片被红水河滋养的土地上，流传着关于＂墨色稻米＂的古老传说。四百多年前，当地壮族先民在高寒山区的云雾中发现野生墨谷，经过世代选育，终于驯化出谷壳乌黑、米心雪亮的珍稀稻种——东兰墨米。李时珍《本草纲目》记载其＂滋阴补肾，健脾暖肝＂之效，自此＂药米＂美名远播，成为土司进献朝廷的贡品。 

醉美东兰墨米酒

二、传承：时光淬炼的酿造密码

宋代古法的现代新生。东兰墨米酒的故事始于宋代壮家竹筒酒，工匠们发现用墨米酿制的酒液呈琥珀色，酒香中暗藏淡淡药香。明清时期，土司府特设＂墨坊＂精研酿酒工艺，以山泉浸润墨米，采用＂三蒸三酿＂古法，成就了贡酒＂东兰红＂的传奇。1958年广西壮族自治区成立时，韦国清将军特选家乡墨米酒作为庆典贵宾酒，开启现代品牌化之路。

地理基因的完美呈现。在年均气温21.1℃的亚热带季风气候中，喀斯特地貌梯田的微酸性土壤（pH4.9－7.8）富含27.3－78.7％有机质．东兰县水资源丰富，而且均为源头类水源，水质好。发源于东兰境内的主要河流有巴英河、板龙河，坡拉河，九曲河，板老河、坡豪河、三甲河，总长为162.4公里，年径总流量95985.43万立方米。这些河流全都汇入红水河，孕育出原花青素含量850－1100mg／100g的顶级墨米。每粒墨米含18种氨基酸，其中苏氨酸含量较普通稻米高32％，形成独特的营养密码。　　　

三、蝶变：从贡品到国家地理标志 

荣耀之路：1985年斩获广西轻工优秀产品奖　－　2000年获评广西优质产品　－　2006年摘得＂消费者最信赖品牌＂称号　－　2015年获批国家地理标志保护产品　－　2019年核心示范区扩展至18700亩，年产墨米3000吨。

工艺革新：在保留＂陶坛地窖陈酿＂传统工艺基础上，引入现代生物工程技术，通过控温发酵将出酒率提升至42％，同时完整保留原花青素活性成分。独创的＂墨米三蒸法＂使酒体褐红透亮，氨基酸转化率高达91％。

四、新生

长寿密码的现代诠释　在＂中国长寿之乡＂东兰，百岁老人占比达13.8／10万。研究发现，长期食用墨米制品的人群，其血清SOD活性（超氧化物歧化酶）较对照组高37％，这正是延缓衰老的关键。如今开发的墨米速食粉、墨米酵素等20余种衍生产品，让千年药香飘向世界］。

五、品牌核心

每一粒墨米都是大自然的时光胶囊，每一滴墨米酒都封存着壮乡的养生智慧。东兰墨米，用四百年的坚守诠释＂医食同源＂的真谛，让世界品味中国长寿之乡的生命密码。