大化瑶族自治县七百弄鸡全产业链标准示范基地项目验收工作圆满完成

2024年11月20日，自治区农业农村厅派出以区畜牧站站长黄明光为组长的工作组，赴大化瑶族自治县开展2024年七百弄鸡全产业链标准示范基地项目验收工作。

七百弄鸡作为大化瑶族自治县具特色且重点发展的地方优势产业，承载着带动农户增收、推动乡村振兴以及促进地方经济发展的厚望。此次打造全产业链标准示范基地项目，由自治区农业产业化龙头企业大化瑶族自治县农村投资经营有限公司牵头，大化县冷链物流有限公司负责产品的包装、商标和品牌，构建以产品为主线、全程质量控制为核心的现代农业全产业链标准体系。

工作组首先来到大化瑶族自治县大化镇双排村七百弄鸡种鸡场实地查看养殖基地情况，工作组与基地管理人员和技术人员深入交流并查阅详尽的生产记录，该基地严格按照《地理标志农产品　七百弄鸡》5个团体标准进行生产，并建立从种养、加工到销售完整的生产记录档案。基地鸡舍布局合理，养殖环节自动化设备和智能管理系统的应用，为畜禽提供更加稳定、适宜的生长环境，减少环境应激对畜禽的影响，从而提高畜禽的免疫力和生产性能，生产出更加优质、安全的畜禽产品。同时，通过对生产过程的精准监控和数据追溯，能够确保产品质量的稳定性和可追溯性，增强市场竞争力。

随后，工作组又走进了大化冷链物流有限公司屠宰加工车间进行核查，车间从屠宰到分割、包装，各个环节严格遵循卫生标准和既定的生产流程，配备的无害化处理设施也确保了废弃物能得到妥善处置，在冷链物流仓储区域，制冷效果良好的仓库、配置齐全的冷链运输车辆和标准的食品质量安全快速检测室，让大家看到了项目在保障产品品质、拓展销售半径方面所做的扎实努力。企业严格审核生产管理与技术应用，在加工管理环节同样一丝不苟，每一道加工工序都有明确的质量控制要点，工作人员严格按标准化工艺操作，产品包装标识规范清晰。

工作组对产品质量与安全高度重视，现场核查食品安全实验室的相关仪器设备使用情况及检测记录材料，查阅了公司委托第三方专业检测机构进行检测的样品报告，检测涵盖营养成分、兽药残留、重金属含量等关键指标。企业从日常自检的频率到对不合格产品的处理措施及追溯机制，确保整个产业链都筑牢了质量安全的坚固防线。

该项目已成功带动周边众多农户参与到七百弄鸡的养殖、加工等环节中来，并且定期组织各类专业培训，提升农户的从业技能，通过订单农业等模式稳定了农户的收益。

座谈会上工作组对此次七百弄鸡全产业链标准示范基地项目建设给予了充分肯定，同时也针对部分环节提出了一些建设性的意见和建议，希望大化七百弄鸡产业能做大做强，项目持续优化完善，将七百弄鸡产业打造成为地方经济发展的一张闪亮名片，为乡村振兴事业注入更强劲的动力。