非遗醇香溢粉超 恭城油茶耀经典——桂林经典恭城油茶精彩亮相首届桂林米粉超级联赛

4月17日-20日，以“粉聚桂林·香飘世界”为主题的潮动三月三·桂林首届米粉超级联赛（“粉超”）在桂林甲天下会展中心盛大启幕。作为“桂林经典”重要IP，国家级非物质文化遗产，恭城油茶惊艳入驻桂林经典沉浸式展区，以千年瑶乡风味、非遗匠心技艺，与桂林米粉交相辉映，共绘桂林美食文化新画卷。

本届桂林米粉超级联赛是全国首个以米粉文化为核心的专业赛事与文旅交流盛会，汇聚全国超20省份米粉名品，集竞技、展演、体验于一体。由桂林市世界级旅游城市建设促进局打造的桂林经典沉浸式展区，以20个“桂林经典”IP为脉络，设四大主题专区，其中品质生活名城专区聚焦烟火风味，恭城油茶作为核心亮点，成为全场人气焦点。

展区内，恭城油茶展台独具瑶乡风情。生铁茶锅、茶树槌、竹茶隔等传统“油茶三件套”整齐陈列，非遗传承人现场展示古法“打油茶”技艺。随着木槌在茶锅上有节奏地起落捶打，本地高山大叶绿茶与小黄姜在茶锅中交融，茶叶碎裂、姜香释放，沸水注入后，金绿茶汤翻腾，辛香之气弥漫全场。“恭城油茶喷喷香，既有茶叶又有姜。当年乾隆喝三碗，金口御赐爽神汤”的民谣，搭配恭城油茶制作技艺视频，生动讲述着这碗“爽神汤”的千年传承。

现场特设免费品鉴区，热气腾腾的恭城油茶搭配炒米、花生、麻蛋果等特色配料，吸引市民游客排起长队。初尝者感受姜辣醒神，回味间茶香回甘，三碗下肚通体舒畅，纷纷点赞“一碗入魂，地道瑶乡风味”。在活动现场，不少游客驻足沉浸体验打油茶，与非遗传承人合影拍照打卡，并通过社交平台分享这碗非遗美食，让恭城油茶“香飘出圈”。

作为世界非遗、国家地理标志产品，恭城油茶不仅是瑶乡日常饮食，更是桂林文化名片。此次参展，既展现“桂林经典”的多元魅力，也推动非遗美食与米粉文化深度融合，丰富桂林文旅消费场景。展区相关负责人表示，恭城油茶与桂林米粉同为桂林饮食文化瑰宝，并列入选首批桂林经典，此次活动中二者同台亮相、叠加裂变，让游客一站式感受“嗦一碗粉、品一碗茶”之浓浓桂林烟火味的诗与远方一直就在身边。

活动期间，恭城油茶展台安排了非遗传承人现场展示恭城油茶制作技艺、演唱恭城油茶民歌、讲解油茶习俗、养生功效与待客礼仪，让观众在品鉴中读懂瑶乡文化。同时，便捷而精美的恭城油茶礼盒同步展出，助力非遗美食走进千家万户，推动特色美食产业化发展，成为桂林经典展区热门打卡点。

4月20日，首届桂林米粉超级联赛圆满落幕。恭城油茶以醇厚风味、匠心技艺与文化底蕴，在“粉超”盛会中绽放光彩，进一步擦亮“桂林经典”品牌，不仅为桂林打造世界级旅游城市注入非遗活力，也让这碗传承千年的“爽神汤”香飘更远、享誉更广。