全州：“小米粉”成就“大产业”

6月5日，位于全州县才湾“粉业小镇”内的桂林米兰香食品有限公司生产车间里，机器轰鸣，通过技改后的13条生产线马力全开，干米粉日产量达60吨，成为广西目前最大的干米粉生产企业。这是全州县干米粉加工企业技术升级推动产能提升、抢占市场的一个缩影。

近年来，全州县以稻米精深加工为核心，通过技术升级、政策赋能、抱团发展、“工农”联手、借“网”外销等融合发展，探索出一条“小米粉成就大产业”的振兴路径，为县域经济高质量发展注入澎湃动能。

全州县是全国100个优质商品粮生产基地县之一，全县水稻种植面积稳定在110万亩左右，年产量近40万吨，素有“桂北粮仓”之称，为干米粉加工产业提供了坚实的原料基础。为发展米粉产业，全州县先后出台《做大做强全州米粉产业实施办法》《全州县奖补扶持新型经营主体发展产业工作实施方案》等一系列政策，推动米粉产业融合与产业链延伸夯实了根基。

政府鼓励抱团发展。为把资源优势转化为产业优势，早在2006年，全州县就成立了干米粉协会，带动全县米粉生产企业严格按照国家食品生产标准和要求生产米粉，发展企业。近年来，随着桂林市实施米粉百亿元产业工程，全州县建立“粉业小镇”，引进40多家现代化规模米粉企业入驻，鼓励、支持企业申报自治区、桂林市重点龙头企业，并不断加大米粉产业产品创新。目前，全州除了干米粉外，还研发出鲜湿米粉、红油米粉、保鲜方便米粉等多元化系列产品。

“工农”联手互惠共赢。作为“桂北粮仓”，全州充分利用大米资源充足及交通区位等优势，努力打造“企业＋基地＋农户”的产业链，“订单稻谷”使企业和粮农实现了互惠共赢。

作为“广西干米粉之乡”的全州，不断引上游、接下游、抓龙头、带配套、聚集合，现有米粉加工企业40余家，年产干米粉35.6万吨、产值18.8亿元、销售额4.5亿元，占据了全国干米粉市场份额的30%以上，直接带动4000余人稳岗就业，全力向“全国干米粉之都”冲刺。