春日采茶忙 新茶飘清香 ——防城区解锁春茶采摘之旅

春风送暖，万物复苏，茶园吐绿，采摘正忙。三月以来，防城区各乡镇陆续进入今年首轮春茶采摘期，茶农们抢抓农时、穿梭垄间，指尖轻采春日新绿，拉开了新一年春茶生产的序幕。

笔者走进滩营乡垌美茶园，看见层层茶树依山蜿蜒，满目青翠。嫩绿新芽缀满枝头，肥硕饱满、色泽鲜亮。空气中，茶香清新、沁人心脾。茶农们身挎竹篓，指尖在枝叶间灵巧翻飞（见上图），一捏、一提、一放，动作娴熟利落，严格按照“一芽一叶”“一芽两叶”的标准采摘，用心守护每一片鲜叶的品质。

“一年之中就数春茶品质最好，我们一般早上六点多带着露水就来采。像我们这个年纪，一天能采五六十斤。”正在茶园忙碌的翟大姐笑着说。每年春茶季，她都会约上好友一同前来采茶，看着亲手采摘的鲜叶变成清香好茶，心里满是成就感。

随着春茶采摘全面铺开，垌美茶叶加工车间也同步开工运转。杀青、揉捻、干燥等工序环环相扣、精细把控，最大程度保留茶叶本真滋味。“我们茶厂从三月份就开始加工春茶了，今年春茶预计产量5000斤左右，较往年有所减少。”垌美茶厂负责人陈志芳说。受种植面积调整、工人老龄化、青壮年劳动力外出务工等因素影响，今年春茶产量相对减少。目前，茶园每天组织数十名周边群众参与采摘，有效带动群众在家门口就业增收。同时，企业也希望得到政府的更多支持，进一步提升产品质量，吸纳更多村民就近务工。

近年来，防城区充分发挥生态资源优势，把茶产业作为群众增收致富的重要特色产业来抓，通过政策扶持、技术指导、品牌培育等举措，推动茶产业向标准化、规模化、品牌化发展。垌美绿茶产业的蓬勃兴起，正是防城区因地制宜发展特色农业、助力乡村振兴的生动缩影。