黄心木薯，支撑富民产业

曾经不起眼的黄心木薯，如今已成为防城区大菉镇村民增收致富的“产业支柱”。近年来，大菉镇党委、政府立足本地资源，围绕做优做强“土特产”文章，依托全镇1000余亩黄心木薯种植基础，积极引导新农人返乡创业，推动木薯种植、加工一体化发展，实现了农业增效益、农村增活力、农民增收入，以产业振兴促进乡村全面振兴。

3月17日，记者走进位于防城区大菉镇山中村的喜农人种养专业合作社“华南9号”黄心木薯加工厂，看到工人们正熟练地对木薯进行去根、削皮、取芯处理，清理后的木薯通过传送带进入清洗机，再经过真空打包后送入冷冻库冷藏，等待发货。机器的轰鸣声与村民们的欢声笑语交织在一起，奏响了充满活力的乡村“奋进曲”。

唐上报、唐武强两兄弟是土生土长的山中村人，这个加工厂正是他们一手创办的。2018年，兄弟俩在东兴市开始从事木薯收购与加工，成功赚到了第一桶金。为了支持大菉镇村民增收，兄弟俩主动提供黄心木薯种苗，带动全镇100余户农户种植了1000余亩黄心木薯，并坚持在东兴市和防城区大菉镇之间往返收购木薯。然而，高昂的运输成本和不断上涨的冷库租金，制约了他们的发展。

2023年5月，兄弟俩经过深思熟虑，决定回到家乡，成立喜农人种养专业合作社，并于2024年10月建成了占地700平方米的黄心木薯加工厂。通过“收购+加工+销售”一体化经营模式，他们不仅降低了成本，还调动了村民种植黄心木薯的积极性，为乡村全面振兴注入了新动力。

“‘华南9号’黄心木薯是一种优质木薯品种，不仅适应性强、产量高，还适合加工成多种食品，深受市场欢迎。”唐上报说，“大菉镇种植黄心木薯已有十几年历史。自我们回乡办厂以来，由于销售有保障，村民不断扩大种植规模，到2024年底，全镇种植面积已超过3000亩，预计今年将突破5000亩。按平均亩产1500公斤至2000公斤、每公斤1.8元至2.2元的收购价计算，亩产值可达2700元以上。”

唐上报、唐武强两兄弟在销售上颇有妙招。他们不仅通过线下渠道将加工好的黄心木薯销往深圳、广州、桂林等城市，还积极拓展线上市场，通过直播以及拼多多、淘宝、抖音等网络平台，零售和批发新鲜黄心木薯及初加工产品。据他们介绍，初加工的黄心木薯网上零售价每公斤可达14元（包邮），批量采购价格则优惠些。

支持发展就业容量大的富民产业，促进农民就近就业增收，是拓宽农民增收渠道的有效途径。每年9月底至次年3月底是黄心木薯集中上市期，喜农人种养专业合作社每日订单量稳定在3万至4万公斤，年产值可达4000多万元。稳定的产量为当地村民提供了家门口就业的机会。在黄心木薯收购、搬运、加工等环节，合作社每天可提供200多个就业岗位，按人均日薪130元计算，每年带动当地村民增收约350万元。

“我们一家四口都在合作社上班，每个月务工收入加起来不低于1万元。特别开心的是，种植黄心木薯让我们有了一笔收入，在家门口就业又多了一笔收入。镇里扶持的木薯产业已成为我们村民增收致富的‘金钥匙’。”唐大哥笑着说道。

如今，黄心木薯加工产业已经成为大菉镇经济发展的新业态，辖区内有喜农人种养专业合作社、细垌种养专业合作社、桂启程农业科技有限公司等企业专门从事黄心木薯加工业务。在黄心木薯集中上市期间，每天可带动约300多名村民参与务工，助力增收。小小的黄心木薯成为支撑富民强镇的大产业。