防城港 | 一根木薯筑就富民产业

曾经不起眼的黄心木薯，如今已成为防城区大菉镇村民增收致富的“金钥匙”。近年来，大菉镇党委、政府立足本地资源，围绕做优做强“土特产”文章，依托全镇1000余亩黄心木薯种植基础，积极引导新农人返乡创业，推动木薯种植、加工一体化发展，实现了农业增效益、农村增活力、农民增收入，以产业振兴促进乡村全面振兴。

3月17日，记者走进位于防城区大菉镇山中村的喜农人种养专业合作社“华南9号”黄心木薯加工厂，映入眼帘的是一片繁忙景象：200余名村民分工协作，熟练地对木薯进行去根、削皮、取芯处理。清理后的木薯通过传送带进入清洗机，再经过真空打包后送入冷冻库冷藏，等待发货。机器轰鸣声与村民们的默契配合交织在一起，奏响了一曲充满活力的乡村“奋进曲”。

村民在加工黄心木薯。

唐上报、唐武强两兄弟是土生土长的山中村人，这座加工厂正是他们一手创办的。2018年，兄弟俩在东兴市开始从事木薯收购与加工，生意蒸蒸日上，成功赚到了第一桶金。为了支持大菉镇村民增收，兄弟俩主动提供黄心木薯种苗，带动大菉镇100余户村民种植了1000余亩黄心木薯，并坚持在东兴和大菉之间往返收购木薯。然而，高昂的运输成本和不断上涨的冷库租金，成为制约他们在东兴市进一步发展的难题。

2023年5月，经过深思熟虑，兄弟俩决定回到家乡大菉镇山中村，成立喜农人种养专业合作社，并于2024年10月建成了占地700平方米的黄心木薯加工厂。通过“收购+加工+销售”一体化经营模式，他们不仅降低了成本，还调动了村民种植黄心木薯的积极性，为乡村全面振兴注入了新动力。

村民在加工黄心木薯。

“‘华南9号’黄心木薯是一种优质木薯品种，以其丰富的膳食纤维、细腻软糯的口感和鲜亮的色泽而著称。该品种不仅适应性强、产量高，还适合加工成多种食品，深受市场欢迎。”唐上报介绍道，“大菉镇种植黄心木薯已有十几年历史。自我们回乡办厂以来，由于收购有保障，村民不断扩大种植规模。到2024年底，全镇种植面积已超过3000亩，预计今年将突破5000亩。按平均亩产1500公斤至2000公斤、每公斤1.8元至2.2元的收购价计算，亩产值可达2700元以上。”

唐上报、唐武强两兄弟在销售上颇有妙招。他们不仅通过线下渠道将加工好的黄心木薯销往深圳、广州、桂林等城市的食品供应链企业，还积极拓展线上市场，通过直播以及拼多多、淘宝、抖音等平台，零售和批发新鲜黄心木薯及初加工产品。据他们介绍，初加工好的黄心木薯网上零售价每公斤可达14元（包邮），批量采购价格则优惠些。

支持发展就业容量大的富民产业，促进农民就近就业增收，是今年中央一号文件提出的拓宽农民增收渠道的有效途径。每年黄心木薯集中上市期间（每年9月底至次年3月底），喜农人种养专业合作社每日订单量稳定在3万至4万公斤，年产值可达4000多万元。稳定的产量为当地村民提供了家门口就业的机会。在木薯收购、搬运、加工等环节，合作社每天可提供200多个就业岗位，按人均日薪130元计算，每年带动当地村民增收约350万元。

“我们一家四口都在合作社上班，每个月务工收入加起来不低于1万元。特别开心的是，种植黄心木薯让我们有了第一笔收入，在家门口就业又多了第二笔收入。镇里扶持的木薯产业已成为我们村民增收致富的‘金钥匙’。”唐大哥笑着说道。

如今，大菉镇木薯产业已经逐渐形成加工业态，辖区内有喜农人种养专业合作社、细垌种养专业合作社、桂启程农业科技有限公司等企业专门从事黄心木薯加工业务。在木薯集中上市期间，每天可带动约300多名村民参与务工，助力增收。一根小小的木薯，正筑就着富民强镇的产业基石。