防城港 | 发展“海蘑菇”联农带农助力乡村振兴

1月20日，记者走进港口区企沙镇牛路村广西强丰生物科技有限公司（以下简称广西强丰公司）现代化的食用菌生产厂房，首先映入眼帘的是一排排整齐划一的菇架，上面层层叠叠地摆放着生长中的蘑菇，工人正在忙碌地采摘成熟的蘑菇。出菇车间和包装车间，则是一片繁忙而有序的景象，工人们将采摘好的蘑菇进行分拣和包装，这些蘑菇很快就会送到人们的餐桌上。

工人采摘鲜蘑菇。

据了解，该公司投资商来自有“中国食用菌之乡”称号的福建宁德市古田县，选择在港口区企沙镇牛路村建厂，主要是这里地处滨海丘陵区，年平均气温23℃，全年无霜，非常适合食用菌产业发展。广西强丰公司目前已获各项食用菌专利10多项，拥有良种繁育、菌棒生产、菌棒培育、出菇加工的全产业链生产技术，是一家集“研、产、供、销”于一体的现代农业企业。因为是在海边生产，所以又叫“海蘑菇”。

“项目总投资5000万元，占地约32亩。2024年5月份试生产以来，日产蘑菇2~3万棒。根据目前的设备产能，年产值4000万元左右，全年菌棒产量600~800万棒，年产菇量约4000吨。品种以秀珍菇、龙爪菇、猴脑菇、鹿茸菌、海鲜菇、黄金菇等工厂化栽培为主。”广西强丰公司生产经理包春椿介绍说。

工人搬运刚采摘的鲜蘑菇。

记者观察到，一些菌房内光线正常，一些菌房内光线昏暗，甚至一些菌房内还是蓝色光线。包春椿介绍说这是因为蘑菇在生长过程中不需要阳光直射，微弱的光线或完全黑暗的环境更有利于它们的生长。同时，厂房内的温度和湿度都经过了精心的调控，以确保蘑菇能够在最适宜的环境中生长。在蘑菇的生长过程中，需要定期进行喷水、通风等管理操作。这些操作都由专业的工人或自动化设备完成，以确保蘑菇能够得到充足的水分和氧气，同时避免病虫害的侵扰。

值得一提的是，食用菌生产厂房的发展不仅推动了食用菌产业的现代化和规模化，还为当地农民提供了更多的就业机会和收入来源。采用“公司+合作社+农户”的经营模式，带动周边农户参与食用菌种植，从而实现了产业的共赢和发展。

加工好的干蘑菇。