一只虾“白灼”出亿元大产业

10月18日，记者走进位于港口区的广西百壹食品科技有限公司（以下简称百壹公司），亲眼见证了从一只虾到亿元大产业的华丽蜕变。在百壹公司的生产车间内，工人们身着统一的工作服，正紧张有序地对虾仁进行精细挑选与分级。经过清洗、高温蒸煮、冷却、分拣、急冻等多道工序的精细加工，一盒盒封装精美、品质上乘的白灼熟虾、高端冷冻海鲜应运而生。

百壹公司是一家现代化水产品加工企业，由恒和百味（广东）供应链服务有限公司控股，并联合成都应得福供应链管理有限公司、深圳市大唐食品有限公司以及企业家周向欣共同投资兴建。2022年，公司正式落户广西北部湾国际生鲜冷链园区，总投资超3000万元，建设有高标准现代化生产车间5000平方米，并于2022年12月正式运营。

作为海鲜产业的新星，百壹公司已建成3条先进的海鲜产品、水产品加工生产线，专注于生产白灼熟虾、虾仁、虾滑等高端冷冻海鲜产品。凭借极高的产品质量、先进的生产技术和完善的销售网络，百壹公司的海鲜产品在上海、成都、郑州、沈阳等地深受市场好评，每天产能高达100吨，年产值超3亿元，成为了高端冷冻海鲜产品产业中的佼佼者。

“我们精心挑选了防城港本地供应商提供的优质南美白对虾，通过先进的速冻设备和无菌车间进行加工。生产出的产品成功获得了扶贫产品的官方标识，并被纳入帮扶农副产品名录之中。”百壹公司生产总监林亚来向记者介绍道：“公司积极履行社会责任，除了定点帮扶脱贫户，还为周边居民提供了超过100个就业岗位，有效促进村民在家门口就业，实现了收入的稳步增长。”

“公司不仅环境优越，还特别重视员工的培训与职业发展。在这里工作，我每个月都能领取到4000～5000元的工资，离家又近，工作、生活两不误。而且，随着海鲜产品产业的不断发展，我相信公司的未来会更好。”家住港口区王府街道白沙村的李大姐开心地说。