【左江日报关注】“牛”劲十足产业兴

2025年4月25日《左江日报》第二版刊登《“牛”劲十足产业兴——上金乡大力推进奶水牛产业发展侧记》，全文如下：

饲养员在上金乡新旺村养牛基地查看牛儿生长情况

4月11日，上金乡与广西龙州甘牛集团有限公司（以下简称“甘牛公司”）举行“代养奶水牛启动仪式”，通过充分利用县里的专项资金池拨款以及整合村集体经济资金，从甘牛公司引进奶水牛150头，目前有100头奶水牛已正式入驻养牛基地。这些“新居民”的到来，不仅为村庄增添了活力，更成为撬动村集体经济和村民增收的新支点。

“这些牛饲养4个月后，企业将按协议回购，每头保底增重160斤，仅增重部分就能为村集体带来1600元收益。”在牛舍前，上金乡乡长欧日升为记者算了一笔账。按此计算，代养150头奶水牛预计可为村集体经济增收10万元净收益。这一模式不仅降低村民的养殖风险，还通过规模化、标准化管理提升产业效率。

项目推进初期并非一帆风顺。“听说要养奶水牛，大伙儿心里直打鼓。”养殖户黄治国坦言。村民的担忧集中在两方面：一是奶水牛养殖技术要求高，传统散养经验难以适应；二是销路和成本问题，“万一养大了没人收，投进去的钱岂不是打水漂？”

为打消村民的顾虑，上金乡采用“村集体经济+农户+企业”的模式，由村集体经济联合出资成立平台公司，企业负责项目规划、资源整合和技术支持，农户参与代养管理，企业负责统一收购和市场销售。

上金乡地处桂西南蔗区，甘蔗尾梢等资源丰富。该乡积极探索“青储银行”模式，有效整合区域饲草资源，形成集收储、调配、交易于一体的市场化运营体系。该模式以合作社和龙头企业为主体，联合周边农户及养殖企业，对甘蔗尾梢等农作物秸秆及富余饲草进行标准化收储，运用科学仓储技术建立规模化饲草储备库。养殖主体可根据生产需求灵活调配优质饲草资源，实现饲料成本集约化管控。

同时，上金乡利用县里扶持养殖青饲料政策优势，与甘牛公司进行青饲料产业链合作，推动蔗叶回收增收、村集体经济发展，形成“群众增收、企业增效、环保达标”的良性循环。

“过去甘蔗尾梢乱堆乱放，导致雨季发霉，旱季起火，现在一吨能卖200元左右，还能保证‘牛粮’不断档！”黄治国指着堆积如山的饲料包感慨道。

当前，上金乡正结合土地整治工作，大力发展牧草种植供应全乡养牛后续用草需求，在促进土地集约化利用的同时，形成良性种养循环模式，带动更多群众发“牛”财。

近年来，上金乡依托生态优势，以养牛产业为突破口，通过党建引领、创新模式、资源整合、政策保障等多措并举，推动农民增收与村集体经济“双赢”，为乡村振兴注入强劲动能。

“目前上金乡已经整治撂荒土地60余亩，未来，我们不仅要养好牛，还要种好草，形成‘以草促牛、以牛促肥’的循环农业。”上金乡党委书记侯勇描绘着蓝图。