“点菌成金”！德保县都安乡的振兴“菇事”

近日，走进德保县都安乡坡那村的菌菇车间，抬头便见喷头持续喷洒水雾，墙上的风扇不停转动，地面上的清水与消毒熟石灰相融，木架上的毛木耳簇拥成硕大的菌团，长势喜人，即将迎来大量采摘期。管护工人覃长河在一旁介绍，这样的环境布置，正是为了给毛木耳营造15~22℃的高湿恒温生长条件，精准匹配其生长需求。

工人正在采摘毛木耳。

坡那村以盘活村集体资产为抓手，转型发展室内食用菌种植产业，培育榆黄菇、毛木耳两大品种，既让村集体资产实现高效利用、释放最大价值，更激活了乡村振兴新动能，让村民在家门口就能实现就业增收。此前，坡那村原有产业发展遇阻，都安乡党委、政府高度重视，迅速组建专项工作专班，今年1月17日至19日由乡长梁钰郢带队远赴柳州融水、南宁隆安实地考察食用菌种植产业，系统学习成熟的种植技术、运营模式与管理经验。结合德保本地气候条件和生态管控要求，最终确定发展食用菌种植，对原有设施设备进行改造利用，综合利用率达95%，仅投入6万元启动资金，由乡内10个村集体经济组织与都德投资有限公司合作运营，让村集体资产在转型发展中焕发新活力。

谈起这份管护工作，覃长河满脸笑意：“我是本村人，在基地做日常管护，每年能稳定干10个月，月均收入3000元，既能守着家照顾老小，又能稳稳挣到钱，特别知足。” 他介绍，和他一起的工友都是坡那村村民，基地日常管护设置5个固定岗位，大家的工作主要是菌棒管护、调控温湿度、采摘分拣等，操作简单易上手，经过简单培训就能上岗。采摘期用工需求会大幅增加，全年基地能提供约400人次的用工机会，项目一年的工资支出大概在三四万元。

覃长河正在查看记录仓内温湿度。

都德投资有限责任公司总经理黄强介绍，榆黄菇和毛木耳都高度适配德保本地气候，且见效快、可错峰种植实现持续收益。二者搭配种植可实现全年约10个月连续产出，剩余2个月则开展场地消毒、菌棒再利用等准备工作，采摘后的菌棒还会被粉碎，用于其他种植用途，实现资源循环利用。目前，基地种植榆黄菇3000棒、毛木耳3万棒，后续还将持续扩大种植规模。

自动喷淋头喷洒清水控制湿度。

销售方面，项目构建了“鲜品直供 + 深加工增值”的多元运营模式，鲜品主要销往农贸市场、县城商超，同时与食用菌企业签订长期收购协议。针对滞销品或次品，依托都安街的都德二次加工厂制成榆黄菇、毛木耳干品，既延长了产品保存期，又有效提升经济附加值。黄强介绍，深加工后的干品由菌棒供应商按市场价全部回购，从源头保障收益稳定。目前，基地榆黄菇已顺利上市销售，前期投入成本全部回收，毛木耳也已少量出菇，市场反响良好。该项目实现当年投入、当年见效、当年收益，全面达产后综合年收益预计可达20万元。

近年来，德保县抢抓乡村振兴发展机遇，立足县域实际，持续以招商引资等方式，吸引龙头企业及种植大户参与村集体资产盘活；对部分不符合市场前景的资产，采取改扩建等方式重整盘活；对资产设备落后的，通过优化产业结构、顺应时代发展要求提档升级，让村集体资产持续释放发展活力。坡那村食用菌产业的二次实践，正是德保盘活村集体资产的生动缩影。该县以资产盘活为突破口，推动产业多元发展，不断探索乡村发展新路径，让村集体增收益、群众增收入，切实带动全县群众在乡村振兴的道路上阔步向前。