推动生猪屠宰管理提质增效

    为全面落实生猪屠宰质量管理规范（简称“生猪屠宰GMP”），进一步提升我市生猪屠宰行业标准化水平，北海市动物卫生监督所精准发力、靠前指导服务，扎实推进企业的生猪屠宰GMP建设改造工作，取得阶段性成效。

    《生猪屠宰质量管理规范》（农业农村部公告第710号），是我国畜禽屠宰领域施行的首部质量管理规范，自2024年1月1日起施行。根据《自治区农业农村厅办公室关于印发生猪屠宰质量管理规范实施工作方案的通知》（桂农厅办发〔2024〕14号）要求，2024年1月1日前已依法取得生猪定点屠宰证书的生猪定点屠宰厂（场），均应于2025年12月31日前达到《规范》要求；至2026年1月1日仍未达到《规范》要求的，按照《生猪屠宰管理条例》第三十二条第一款的规定予以处罚。

    针对我市3家大型生猪屠宰企业，北海市动物卫生监督所构建了“现场指导+专家会诊+靶向整改”的三维工作机制。一是开展精准指导，组建专业工作小组，深入生猪屠宰企业生产车间，对照标准逐项梳理短板，提出改造意见；二是邀请行业专家指导，通过现场查看等方式，解答企业在场地改造、设施升级、管理规范等环节的疑难问题；三是强化整改指导。根据评审专家组评审意见，针对初审发现的问题，要求企业实行“一问题一台账”，明确整改责任人、整改措施和时间，确保整改措施落地见效。

    截至目前，我市3家大型生猪屠宰企业中，1家已顺利通过GMP验收，1家通过初步验收，另1家正紧锣密鼓完善细节，预计11月中上旬迎接验收。下一步，北海市动物卫生监督所将持续加大服务力度，深化GMP标准宣贯与实操指导，促进全市生猪屠宰行业管理提质增效，保障生猪产品质量安全。