立春时节韭菜食谱

    春季是养阳的好时机，此时的韭菜又鲜又嫩，有助于补充阳气。如何在立春时节通过适当的养生方式，为全年的健康打下坚实基础？这份食谱建议收藏↓

    韭菜猪肝汤，补血补肾，养肝明目

    春季是韭菜一年中味道最鲜美的时候。韭菜可以养肝、补肝气，猪肝可以养肝明目、健脾益气。二者搭配煲汤，有助于养肝补阳，是非常好的应季菜。

    韭菜猪肝汤有补血补肾、养肝明目的功效，可以缓解血虚、面色萎黄、眼睛干涩、视物昏花、贫血、腰膝酸痛等症状。

    • 猪肝切片，焯水，快速过凉，以保持鲜嫩的口感；

    • 起锅烧水，放入处理好的猪肝片、韭菜和少许姜丝；

    • 加胡椒粉、盐、醋、糖调味，养肝不上火。

    韭菜子枸杞茶，滋养肝肾

    韭菜子温补肝肾、壮阳固精，有助于改善肝肾不足、腰膝酸软带来的不适；枸杞滋补肝肾、润肺、明目。需要注意的是，感冒或上火时，不宜饮用。

    韭菜子、枸杞各取3～5克，用热水冲泡后饮用即可。