温中散寒，七百弄鸡

　　从布努瑶创世史诗《密洛陀》中走出来的七百弄鸡，伴随当地瑶、壮民族在千年的岁月风雨中与青山绿水相融、同虫蚁花草共生。含高蛋白质、低胆固醇，富含氨基酸富硒、低钠、高钙。加入姜丝、枸杞炖煮有散寒温补、益气补虚的功效。

　　瑶药炖鸡：鸡切块焯水，与红枣、枸杞、当归、党参等药材同炖2小时，加盐调味。

　　原汁脆皮鸡：整鸡洗净，冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮沸后转小火煮20分钟。关火焖10分钟，捞出过冰水使皮脆肉嫩。切块后蘸或拌入沙姜酱油、柠檬辣椒酱食用。

　　三味鸡煲：用腐乳半块、蚝油一勺、生抽两勺、米酒两勺，调好备用。七百弄鸡斩成小块，热好锅后倒入花生油，将拍好的姜、蒜和切好的红葱一起煸香。随后将鸡块倒入锅里，用小火炒香，开大火放入100克米酒，翻炒至酒干，便可呛出鸡的香味。随后加入200克调好的酱料，翻匀鸡肉，再加入800克清水，盖上锅盖中火焖烧至收汁八成，即可出锅，倒在平底锅里。