立春了，吃啥？做啥？

　　立春作为二十四节气之首，标志着万物复苏、阳气上升，此时人体的生理机能也随季节变化而调整。记者采访了广西中医药大学附属瑞康医院副教授张建国博士，请其谈谈在立春时节，该如何科学合理地饮食与养生，为全年健康奠定良好基础。

　　“饮食上，多吃辛甘，减酸增甘，补充蛋白质。”张建国表示。韭菜堪称立春时节的“菜中珍品”，其性温、味辛，具有温肾助阳、行气活血等功效。豆芽同样不容错过，其富含维生素C和膳食纤维，能帮助人体阳气升发，促进新陈代谢。此外，适量食用葱、姜、蒜这些辛味食物，也能起到通阳散寒、杀菌防病的作用。春季肝气旺，酸味食物会使肝气更盛，影响脾胃功能，要少吃柠檬、山楂等酸性食物。而甘味食物能滋养脾胃，像红枣、山药、南瓜等亦是调养脾胃的佳品，可蒸、煮、炖，做法多样，能补中益气、养血安神。春季，人体新陈代谢加快，对蛋白质的需求增加。牛奶也是优质蛋白质的重要来源，鱼肉同样值得推荐，脂肪多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

　　养生方面，立春后，应早睡早起，保证充足睡眠。晚上在11时前入睡，有助于肝脏排毒和自我修复。早上可在6时至7时起床，此时阳气渐盛，起床后适当活动，能使阳气更好地生发。同时，立春时节适合进行舒缓的运动，太极拳便是不错之选，能增强心肺功能，促进气血流通；慢跑也很适宜，能提高身体免疫力，增强肌肉力量；放风筝则是一项充满趣味的户外活动，能放松身心，活动颈部、肩部，预防颈椎病。

　　立春后气温虽有回升，但乍暖还寒，昼夜温差较大。此时不可过早减少衣物，应遵循“春捂”原则。同时，要根据天气变化及时增减衣物，避免受寒感冒。