分享几道简单易做的家常菜

    【萝卜丝鲫鱼汤】

    食材：

    白萝卜、鲫鱼、姜、葱、盐。

    做法：

    1.鲫鱼剖好洗净沥干水，萝卜洗净切丝，姜、葱切好备用。

    2.热锅入油，撒少许盐，把鲫鱼煎至两面焦黄，煎好后，放入姜片，倒入适量开水或温水，盖锅盖，炖到汤汁泛白，加入适量盐调味。

    3.把萝卜丝放入鱼汤，再次炖开，放上葱段即可出锅。

    【葱花鸡蛋饼】

    食材：

    鸡蛋、面粉、水、葱、盐。

    做法：

    1.香葱切成葱花，加鸡蛋和面粉、盐、水，搅拌成面糊。

    2.平底锅刷一层油，然后倒入面糊，迅速摊开，一面煎熟之后翻面。

    3.面糊煎至两面轻微焦黄就可以出锅了，根据自己喜好切块，或者蘸酱吃。

    【韩式炒杂菜】

    食材：

    香菇、木耳、菠菜、鸡蛋、粉条、胡萝卜、大蒜、葱、生抽、香油、盐、白糖、白芝麻。

    做法：

    1.鸡蛋磕到碗中加入一勺淀粉，搅拌均匀过滤蛋液。

    2.不粘锅抹一点油，摊薄薄的鸡蛋饼，然后切成鸡蛋皮丝。

    3.粉条提前泡软，然后沸水煮熟捞出备用。

    4.香菇和木耳提前泡发，清洗干净切成薄片。

    5.菠菜清洗干净，切成段。胡萝卜去皮后先切片后切丝。大葱切丝，大蒜切成薄片。

    6.炒锅加点食用油，爆香大蒜和葱丝，加入香菇和木耳丝翻炒至塌软，再加入胡萝卜丝翻炒。

    7.这时加入菠菜段、鸡蛋丝和适量生抽炒匀，加入粉丝，调入盐、白糖和香油，最后撒一些熟的白芝麻炒匀即可出锅。

     【奶油蘑菇鸡】

    食材：

    鸡腿肉、白蘑菇、洋葱、大蒜、奶油、鲜奶、黄油、胡椒粉。

    做法：

    1.用剪刀将鸡腿肉剪开去骨，两面加盐和胡椒粉腌制十分钟左右。

    2.将蒜和洋葱放入搅拌器，搅成大颗粒。蘑菇切片备用。

    3.锅中倒入少许油，锅烧热后转中小火煎鸡肉，注意先煎鸡皮那一面。两面煎至金黄色即可，注意火候不能太大。

    4.鸡肉煎完盛出来，不用洗锅，锅中放入小块黄油，将洋葱和蒜的颗粒炒香。

    5.倒入蘑菇，依次加入奶油和牛奶，中火煮五分钟后放入鸡肉，再煮十分钟。

    6.出锅前加入适量的盐调味，完成。