央视聚焦月柿栽培系统

    12月16日，央视综合频道播出了《农耕探文明》节目，聚焦恭城月柿栽培系统，探秘色美味香的月柿。

    据了解，由中央广播电视总台摄制的大型系列纪录片节目《农耕探文明》，首播于2023年岁末。该节目以中国重要农业文化遗产为着眼点，系统展现中国重要农业文化遗产的保护传承、开发利用和创新成果，深入挖掘农业文化遗产在经济、社会、文化、生态、科技等方面的功能价值，自开播以来受到观众的广泛好评。

    在12月16日播出的“聚焦恭城月柿栽培系统”节目这样介绍：“色胜金衣美，甘逾玉液清。”自古以来，柿子以其鲜艳的色泽、甘甜的味道深得国人喜爱。每年9月份，满树黄澄澄、红彤彤的柿子把恭城大地装扮得格外喜庆，当地20多万亩柿子，迎来长达4个多月的采收季，柿农们进入一年中最忙碌的时节。

    作为我国柿子主产区之一，恭城有着“中国月柿之乡”的美誉。嫁接、整形、修剪、环割……数百年来，恭城当地不断改善栽培技艺，培育出优质的恭城月柿。用其晒制而成的柿饼，质地柔软，呈半透明胶质状，外表凝结有一层薄薄的糖霜，宛如一轮明月，深受人们的喜爱。

    近年来，五湖四海的游客纷至沓来。品瑶乡月柿、赏柿园美景，红岩村万亩柿林游人如织，热闹非凡。村民们还制作出柿子造型的饰品、摆件等，让游客流连忘返。此外，恭城持续举办月柿节，深挖月柿文化内涵，打造月柿主题系列活动，走出了一条农文旅深度融合的乡村振兴之路，传统农耕文明正绽放新的时代光芒。