2025年南方产区山药如何科学田管，肥水兼顾

南方产区包括东南（江西、福建、浙江、江苏南部、安徽南部）、华南（湖南、湖北、广东、广西、海南）和西南（贵州、云南、四川、重庆）等地，地势复杂、小气候多样、山药种类丰富。

科学田管，肥水兼顾：苗期根据墒情喷淋灌水，提倡膜下水肥一体化喷滴灌，快速生长期和块茎膨大期小水勤浇；夏季在定向槽畦面上覆盖玉米秸秆、稻草等，并适当喷水降低土层温度，采收前15—20天停止浇水。随时保持沟渠畅通，做到“雨止田干”。播前亩施腐熟有机肥2000—3000公斤或商品有机肥500—1500公斤、45%硫酸钾复合肥75—100公斤，也可起垄后每亩沟施腐熟有机肥200—400公斤、45%硫酸钾复合肥30—50公斤；块茎膨大期追施45%硫酸钾复合肥15—30公斤/亩；膨大后期视长势喷施0.2%磷酸二氢钾2—3次。反季栽培建议减少底肥用量，后期可结合滴灌施水溶肥。同时，在田间管理中还要注意在块茎膨大后期，及时摘除留种以外的零余子。