【2025年春茶生产技术指导意见】怎样抓好春茶生产组织

（一）分批勤采。茶园开采宜早不宜迟，当蓬面有5%～10%的新梢达到采摘标准时，即可根据芽叶标准分期分批采摘，尽量把采摘面上的嫩梢按标准采净，以免导致春梢老化。采摘时，要注意保持芽叶完整、匀净。

（二）统筹用工。提前组织足够采摘工，采摘旺季时确保每隔3—4天采一批次。根据开采日期落实采工安排、采前培训，尽量做到适时采摘，确保春茶产量、品质。

（三）做好保鲜。鲜叶应在4小时内运到茶叶加工厂，经专人验收后尽快摊放在清洁阴凉的室内。运送鲜叶的容器采用透气性好、清洁的竹编筐，重量以10—20公斤为宜，运送途中避免挤压，减少损伤。

来源：农业农村部种植业管理司 全国农业技术推广服务中心