自治区农业农村厅领导出席第二届中国—东盟优质籼稻品种食味品质鉴评活动

    2024年10月21日，第二届中国—东盟优质籼稻品种食味品质鉴评活动在南宁举办。自治区农业农村厅党组成员刘志颐出席活动。万建民院士、谢华安院士等12位专家对湖南、重庆、四川、广东、广西以及柬埔寨、缅甸选送的参评样品47个进行鉴评。

    刘志颐指出，举办优质稻品种食味鉴评活动旨在加快推进水稻品种培优、品质提升、品牌培育，促进中国—东盟种业区域交流合作；进一步推动我国水稻产业的发展，提高优质稻品种的选育和推广水平，为消费者提供更加美味、营养、安全的大米。同时也充分认识到优质稻品种的食味品质鉴评，不仅仅是一场技术层面的活动，更是对农业可持续发展的积极探索。通过鉴评，引导更加注重品种的选择和种植技术的提升，推动农业向优质、高效、绿色的方向发展，以满足消费者对高品质农产品的需求，促进农产品市场的繁荣。

    刘志颐还在广西农业科学院考察调研水稻、甘蔗新品种选育工作。

    本次鉴评专家组，参照《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》（GB/T 15682-2008），将参评米样煮成米饭后，以盲评的方式，由鉴评专家通过眼观、鼻闻、口尝等方法对所测米饭的色泽、气味、滋味、米饭粘性及软硬适口程度等进行综合品尝评价打分，由统分员依据鉴评专家的打分情况，计算出每个参评品种样品的食味品质鉴评分数。共15个品种为获得食味品质鉴评金奖。