作者简介
陈宗懋 研究员
中国工程院院士,中国茶叶学会名誉理事长
杨亚军 研究员
国家茶叶产业技术体系首席科学家,中国茶叶学会名誉理事长,中国农业科学院茶叶研究所原所长
内容介绍
当前,现代茶叶科学技术高速发展,新技术、新成果大量涌现,茶叶新产品日新月异,茶叶工作者、研究者、爱好者十分需要一本集茶叶科技、文化、经贸等知识于一体的工具书,《中国茶叶词典》是为广大茶叶工作者、爱好者和茶文化人士服务的茶叶专业词典,共收录三千四百多个条目,按词条的性质,分为茶性、茶技、茶类、茶饮、茶文史、茶叶经济贸易等六大部分,基本上涵盖了有关茶和茶文化的一些重要知识。
章节介绍
第一章 茶性
第二章 茶技
第三章 茶类
第四章 茶饮
第五章 茶叶文史
第六章 茶叶经济贸易
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