广西茶叶创新团队柳州综合试验站到金秀开展古树茶加工技术指导

2025-07-23 18:00 来源：广西茶叶科学研究所

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7月21—23日，广西茶叶创新团队柳州综合试验站团队成员到金秀开展特色古树红茶加工技术指导。金秀大瑶山古树茶资源丰富，气候湿润、早晚温差大，非常适宜茶树生长，当地以采制春季红茶为主，制茶品质优异，但夏茶基本不采收，为了提高资源利用率，团队成员实地到君临茶叶公司实地开展加工试验，通过优化萎凋、发酵和干燥技术参数，生产的红茶产品香气甜香带花果香、滋味甜醇且具有特殊的韵味，综合品质优良。