2020年钦州市荔枝生产及销售情况回顾
2020年钦州市荔枝销售于7月12日结束,今年钦州荔枝属于中上年景,中晚熟荔枝体现优质优价,电商销售异常活跃,大大提升荔枝从业人员的信心。目前荔枝生产进入秋梢培养阶段,为总结经验,有必要对今年的荔枝生产及销售情况作一回顾,以利明年夺取更大丰收。
今年荔枝大宗品种成花率整体较好,三月红达95﹪,黑叶85﹪(图1),妃子笑95﹪以上,桂味成花约60﹪;鸡嘴荔初期成花60-70﹪、后期冲梢严重导致成花率下降至40﹪左右。种植规模相对小的品种如白糖罂成花率80﹪,贵妃红85﹪,钦州红荔80﹪,岭丰糯85﹪,草莓荔70﹪,无核荔80﹪,仙进奉40﹪。
受长时间高温干旱影响,今年荔枝“白点”出现早,如浦北产区的妃子笑于12月初已开始露白,但花穗抽生偏慢,且花穗比较短簇(图2)。部分果园在2月底开花期遇到了疑似酸雨的第一次降雨,致使花穗出现烧灼状(鉴定排除了病害因素)。因花量相对比往年小,营养消耗少,多数品种“翻花”现象普遍,在妃子笑、鸡嘴荔等同一花穗上出现了第一批果、第二批果甚至是第三批果(俗称大小果)的现象(图3)。因干旱导致水肥营养吸收不足,第二次生理落果比较严重,落果量大、落果高峰期不明显,落果持续时间长,普遍超过了10-15天。往年多见于草莓荔、无核荔的败育果(俗称“过风果”),今年在多数偏迟熟的品种上都出现,果实停止发育后不掉落、在成熟期也能够着色变红,形成“红枣果”(图4);无核荔则出现较多果皮缩皱不饱满的果实(图5)。
今年花期早的植株雌花开放时天气相对较好,对坐果比较有利;而花期迟的多遇上小雨天气,加上开花期3月29日至4月1日遇气温下降伴随北风,坐果较差;尤其是3月中下旬雾雨天气增多,部分果园防病措施不及时,导致霜疫霉病和炭疽病混合发生率较高,尤其是对鸡嘴荔和桂味的花穗危害较大,管理失当的果园发生较严重,甚至出现了整株花穗发霉、枯死的现象。同时,谢花后阴雨天多,第一次雌花谢花后并粒比正常年份偏慢,早中熟品种谢花后5天、迟熟品种谢花后7天才开始陆续并粒,第一次生理落果比较严重。
持续的高温干旱影响了根系对水肥的吸收,果实的发育进程加快,多数品种果实偏小,可溶性固形物含量偏高,如在三个县区大批量采收前7天检测妃子笑可溶性固形物含量普遍达到了23-25﹪,是极少见到的。除了妃子笑和鸡嘴荔与往年熟期接近外,中迟熟品种成熟期多数提前了7-10天,黑叶、贵妃红于6月12日已大批上市,桂味于6月10日已开始陆续采收。
今年荔枝销售情况喜忧参半。果农对丰产的大宗品种黑叶和妃子笑的销售价格较不满意,黑叶预期收购价2-2.5元∕斤,多数成交价1.5-1.8元∕斤,后期略升至2.0元∕斤;妃子笑的销售价格则呈现戏剧性变化,以浦北县为例,受去年价高和今年迟熟品种成花坐果不好的影响,收购方在果实膨大期给出包园价3.5元∕斤,使得果农对妃子笑心里预期价格达到4.0-4.5元∕斤。5月28-29日部分果园在得到了5-5.5元∕斤的口头定价后,仍有收购方继续参与议价收购。可能受疫情影响和越南荔枝冲击,北方市场荔枝销售行情不理想,至6月1日收购议价直线下跌至3.0-3.5元∕斤,最终多以2.3-2.7元∕斤定价收购,末期回升至2.6-3.0元∕斤。今年出现另一个变化是,受电商销售方式影响,大宗收购商增加了以粒果代替穗果的形式进行包装运输(图6),其中浦北县大成、白石水等镇妃子笑以粒果形式销售的比例接近40﹪。与穗果相比,粒果收购价提高0.3-0.4元∕斤左右。其它品种中,中熟品种贵妃红、钦州红荔价格略好,从5.5元∕斤升至7元∕斤,桂味稳定在15-20元∕斤,鸡嘴荔5.5-6元∕斤、后期略降至4.2-5.0元∕斤,无核荔枝统果8-10元∕斤、一级果15元∕斤,仙进奉20-25元∕斤。
鲜果已品尝,口中尚有余香,期待明年再战。
专家介绍
古雅良,钦州市农业科学研究所副所长,高级农艺师,钦州市第九批拔尖人才,广西荔枝龙眼创新团队钦州综合试验站站长。20多年来先后主持或参加实施科研课题20多项,目前主要从事荔枝龙眼栽培技术研究、推广,以及技术培训和扶贫指导服务工
图1
图2
图3
图4
图5
图6