荔浦芋外观呈椭圆形，像织布纺缍，个头硕大，一般的有二斤多重，也有五六斤重的，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，肉色花白滑腻，具有粉、香、糯、紫的特点，是制作饮食佳肴的上乘原料。荔浦芋中含有丰富的膳食纤维，每100克鲜品含膳食纤维量高达5.77克，可以增加饱腹感，是较好的主食替代品，不仅有利于人体血糖控制，还可有效预防便秘和肠道肿瘤。荔浦芋2000年获国家地理标志证明商标、2005年获国家质监总局地理标志认证，2015年获农业部地理标志、连续多年获中国百强农产品区域公用品牌，2019年获绿色农产品认证、 2021年获香港认证中心颁发的优质“正”印认证，2024年荔浦芋品牌价值评价26.26亿元。目前，荔浦芋年种植面积已发展到5万多亩，总产量达10万多吨，种植及加工销售产值超20亿。