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品牌类别：区域公用品牌
所属地区：南宁市
主营产品：大米
更新日期：2024-11-26
古辣香米米粒长度5.0至6.6mm，米粒长宽比为3.1至3.8，色泽光亮、油身，呈半透明状，米粒大小均匀，颗粒饱满，具有浓郁的香味，生米品嚼味微甜，煮后柔软浓香，软而不粘，冷不结硬，口感极佳。检测表明古辣香米垩白粒率≤8%，直链淀粉含量（干基）14-20%，胶稠度≥70mm ，香味综合评定≥60分。2017年，国家质检总局正式批准“古辣香米”为国家地理标志保护产品。
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