广西“桂字号”农业品牌目录

巴马香猪

品牌类别:区域公用品牌

所属地区:河池市

主营产品:巴马香猪

更新日期:2024-12-08

产品介绍

巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县,系野猪驯化而成,是历史悠久的珍贵稀有小型猪品种。独特的体貌特征为两头黑中间白,体型矮小短圆,俗称“冬瓜猪”“芭蕉猪”“两头乌”。肉质细嫩,骨细皮酥,食之甚感鲜香,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”美誉,1982年载入《广西家畜家禽品种志》正式命名为“巴马香猪”,列为猪类之“名门贵族”,宋、明、清时代,已成为皇室宫廷必备贡品。

 

 

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