广西平乐栊珑农业开发有限公司生产的“圣山源”牌柿子酵素系列饮品，采用平乐当地优质月柿为原材料，沿用当前世界先进微生物发酵技术，结合我国传统食用果醋酿制工艺流程，纯果浆发酵，不添加任何色素、香精，除月柿本身糖分外，加以罗汉果甜甙调味，色泽优雅柔和，口感酸甜适度，男女老少皆宜。产品较完好保留柿子原有风味物质如苹果酸、柠檬酸、酒石酸、乳酸和醋酸等小分子有机酸，以及丰富的钾、钙、锌、铁等矿物质元素，尤其是多酚类和黄酮类等抗氧化成分较高，经常饮用对维持人体内酸碱平衡有一定辅助，对急、慢性酒精中毒有一定预防作用，对抑菌，缓解体力疲劳有一定作用诵过国内权威机构“广州中科微量元素检测研究院”检测后予以高度评价及充分肯定。产品质量通过国际食品安全HACCP认证，莸广西农交会金奖银奖等荣誉。