“鹏宇兄弟”沙田柚采用绿色循环优质高效生产方式种植，果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜多。果肉浓橙红色，肉脆浓甜，细嫩多汁，口感细腻，风味浓甜，单果重500～1500克，果实可食率为40%～60%，果汁含量30%～40%，糖度18-20°，酸0.9°，甜酸比达到18：1，酸甜适中且清香。果期10月下旬以后，属中熟品种。沙田柚不但营养价值高，富硒,富含维生素和营养元素，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。